
1、選址:很多著名的餐飲企業(yè)成功后的高層發(fā)言都將選址列在第一位(需要指出的是單店的輻射面有限,不要盲目定位后選址); 2、產(chǎn)品定位:即你需要買什么樣的什么類型的產(chǎn)品(根據(jù)店址周邊的環(huán)境及潛在消費(fèi)群決定); 3、企業(yè)經(jīng)營(yíng)特色定位:比如配送餐、快餐、酒店。 4、根據(jù)產(chǎn)品定位和企業(yè)定位制定產(chǎn)品系列及產(chǎn)品品種:如海鮮系列、火鍋系列,如海參、漢堡。 5、必要的啟動(dòng)資金支持。 6、營(yíng)銷計(jì)劃:如餐飲業(yè)務(wù)員推廣計(jì)劃、餐品廣告、店面形象廣告。 7、裝修方案:根據(jù)企業(yè)定位、產(chǎn)品定位為前提結(jié)合房屋布局設(shè)定。 8、招工......
酒店員工獎(jiǎng)勵(lì)制度 獎(jiǎng)罰條例 一、處罰和獎(jiǎng)勵(lì)原則 (一)處罰種類分為: 1、行政處罰:告誡、警告、辭退。 2、經(jīng)濟(jì)處罰:各類行政處罰附帶相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰。 ①告誡:罰款 10元; ②警告:罰款 50元; ③辭退:只發(fā)放按出勤日計(jì)算的基本工資; (二)獎(jiǎng)勵(lì)種類分為: 1、行政獎(jiǎng)勵(lì):通報(bào)表?yè)P(yáng)、嘉獎(jiǎng)。 2、經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì):各類行政獎(jiǎng)勵(lì)附帶相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)。 ①通報(bào)表?yè)P(yáng):獎(jiǎng)金 30元; ②嘉獎(jiǎng):獎(jiǎng)金 100元; ③晉級(jí):原有崗位工資晉升一級(jí)(并不代表職位變動(dòng)); 二、實(shí)施細(xì)則 (一)處罰細(xì)則: 告誡過失 1) 由......
五險(xiǎn)一金,還有旅游以為,以下的內(nèi)容都屬于福利待遇。 企業(yè)宗旨是力求企業(yè)經(jīng)營(yíng)高效益,同時(shí)提高員工的生活水平,員工付出辛勤工作,作為回報(bào), 酒店除按月支付工資外,還將為員工提供其它福利待遇以及完善的培訓(xùn)及晉升機(jī)會(huì)。 一、工資標(biāo)準(zhǔn) 員工的工資每月按實(shí)際出勤天數(shù)計(jì)算,薪酬計(jì)至月底, 于次月十日以現(xiàn)金發(fā)放一次,遇周日則依次順延。 1、崗位工資 實(shí)行工資與工作績(jī)效掛鉤的政策,酒店員工級(jí)別從高到低分為A、B、C、D、E、見習(xí)等級(jí)別,從400元到900元分別對(duì)應(yīng)不同的崗位工資,領(lǐng)班(主任)級(jí)別也分為A、......
勵(lì)制度與方案.jpg)
五險(xiǎn)一金,還有旅游以為,以下的內(nèi)容都屬于福利待遇。 企業(yè)宗旨是力求企業(yè)經(jīng)營(yíng)高效益,同時(shí)提高員工的生活水平,員工付出辛勤工作,作為回報(bào), 酒店除按月支付工資外,還將為員工提供其它福利待遇以及完善的培訓(xùn)及晉升機(jī)會(huì)。 一、工資標(biāo)準(zhǔn) 員工的工資...
為了加強(qiáng)酒店全方位衛(wèi)生的有效管理,盡可能調(diào)動(dòng)酒店員工守法積極性,提高員工自覺爭(zhēng)取酒店衛(wèi)生達(dá)標(biāo)的衛(wèi)生意識(shí),結(jié)合酒店目前實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況,特?cái)M定本酒店內(nèi)部衛(wèi)生制度如下: 一、衛(wèi)生監(jiān)督小組成員監(jiān)督組長(zhǎng):監(jiān)督成員:檢查人員: ...
酒店管理規(guī)章制度員工守則 一、 工作態(tài)度: 1、按酒店操作規(guī)程,準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。 2、員工對(duì)上司的安排有不同意見但不能說服上司,一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。 3、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí),可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。 4、工作...
酒店管理規(guī)章制度員工守則 一、 工作態(tài)度: 1、按酒店操作規(guī)程,準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。 2、員工對(duì)上司的安排有不同意見但不能說服上司,一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。 3、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí),可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。 4、工作...
酒店管理規(guī)章制度員工守則 一、 工作態(tài)度: 1、按酒店操作規(guī)程,準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。 2、員工對(duì)上司的安排有不同意見但不能說服上司,一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。 3、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí),可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。 4、工作...
第一章總則為了發(fā)展本市的對(duì)外經(jīng)濟(jì)、貿(mào)易及旅游業(yè),使酒店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量達(dá)到國(guó)內(nèi)同類酒店的先進(jìn)水準(zhǔn),從而使酒店贏得良好的社會(huì)聲譽(yù)和經(jīng)濟(jì)效益,(以下簡(jiǎn)稱委托方),特委托 (以下簡(jiǎn)稱管理公司),全權(quán)經(jīng)營(yíng)管理 酒店。雙方依據(jù)平等互利的原則...
1.關(guān)于餐飲業(yè)的消防安全制度 酒店員工必須嚴(yán)格執(zhí)行防火安全制度,積極參如消防活動(dòng),做好好宣傳教育. 1、做好班前、班后安全教育,使每個(gè)員工都能做劉一熟系、三會(huì)(一熟悉:消防器材,三會(huì):會(huì)報(bào)警、會(huì)使用滅火器材、會(huì)組織人員疏散); 2、熟悉自己...
目錄第1章定義第2章酒店計(jì)劃、建筑及設(shè)備2.1工程地址財(cái)產(chǎn)所有權(quán)2.2酒店規(guī)模2.3建筑進(jìn)行程序2.4酒店驗(yàn)收第3章酒店開業(yè)前事項(xiàng)3.1酒店開業(yè)前管理公司所提供的服務(wù)3.2酒店開業(yè)前之預(yù)算3.3流動(dòng)資金及開業(yè)所需的物品3.4部分開業(yè)期間3....
1.與酒店管理相關(guān)的法律有哪些 酒店、賓館相關(guān)法律法規(guī) (一)綜合法律法規(guī)及政策標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范 1、《中國(guó)旅游飯店行業(yè)規(guī)范》 由中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)2002年4月5日頒布,2002年5月1日起正式實(shí)施,標(biāo)志著我國(guó)酒店賓館業(yè)發(fā)展正在走向自律。該規(guī)范內(nèi)...
轉(zhuǎn)載以下資料供參考 薪資管理制度 1.目的規(guī)范公司工資管理,融洽勞資關(guān)系,激勵(lì)員工士氣,有利于調(diào)動(dòng)全體員工的積極性,以配合公司經(jīng)營(yíng)管理和發(fā)展需要,特參照國(guó)家勞動(dòng)法規(guī)和相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),制定本制度。 2.? 薪資方案說明 2.1薪資管理原則 2....