1.對(duì)食品安全法的幾點(diǎn)建議

我國(guó)食品添加劑的生產(chǎn)雖歸屬化工部門(mén)，但同樣斌予食品安全的法律責(zé)任，我認(rèn)為為應(yīng)該將其納入食品安全法范疇，以防范食品安全隱患。

食品安全法第三章食品安全標(biāo)準(zhǔn)第二十條，只是包括了食品添加劑的品種、使用范圍、用量；第四章食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)第三十八條，對(duì)食品添加劑產(chǎn)品的質(zhì)量管理也都沒(méi)有十分明確的要求。建議制定細(xì)則對(duì)以上條款加以補(bǔ)充。有關(guān)食品包裝材料的管理應(yīng)更嚴(yán)格食品包裝材料對(duì)食品安全影響很大，近年來(lái)隨著我國(guó)的經(jīng)濟(jì)改革和對(duì)外開(kāi)放，經(jīng)濟(jì)貿(mào)易不斷加大，由食品包裝材料引發(fā)的食品安全糾紛案件不斷增多。

一些發(fā)達(dá)國(guó)家如美國(guó)、日本、歐盟對(duì)進(jìn)進(jìn)口國(guó)的食品安全要求極為嚴(yán)格，有些指標(biāo)直接觸及到包裝材料中溶出的有害物質(zhì)，除已知的重金屬及游離單體外，問(wèn)題比較突出的是包裝材料中溶出的潛在有毒物質(zhì)，這些都成為國(guó)際關(guān)注的熱點(diǎn)，如塑料包裝材料中的雙酚A、丁基錫、鄰萃二甲酸酯類(lèi)增塑劑、三聚氰胺、甲醛等；內(nèi)

涂料中的雙酚A二縮水甘油（ BADGE）、酚醛清漆甘油醚（NOGE）及其衍生物、氯醇等。這些物質(zhì)國(guó)際上稱(chēng)為“內(nèi)分泌干擾素”，列為可疑致癌物。我國(guó)國(guó)的食品安全要想適應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)的需求，必須重視包裝材料的質(zhì)量監(jiān)管，而這一點(diǎn)在食品安全法中沒(méi)有重點(diǎn)明確，內(nèi)容較少。食品檢驗(yàn)報(bào)告單與原始記錄保存期限需明確食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)是對(duì)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量把關(guān)的最后關(guān)口，直接關(guān)系到食品安全和人們的身體健康。食品檢驗(yàn)報(bào)告單是評(píng)價(jià)產(chǎn)品的重要證據(jù)，而檢驗(yàn)的原始記對(duì)食品安全法的幾點(diǎn)建議錄又是檢驗(yàn)報(bào)告溯源的唯一來(lái)源，這些都擔(dān)負(fù)有法律責(zé)任。但是，食品安全法第三十七條、第三十九條和第六十七條，只是分別對(duì)食品出廠檢驗(yàn)記錄、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和食品進(jìn)口和銷(xiāo)售記錄，保存期限不得少于二年做了規(guī)定，而沒(méi)有時(shí)食品檢驗(yàn)報(bào)告單和原始記錄的保存期限做出明確規(guī)定。我認(rèn)為有些遺憾，作為一部法律，食品安全法應(yīng)該做到嚴(yán)謹(jǐn)、統(tǒng)一，以便檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)做到有法可依。采樣和收費(fèi)管理需納入法律條文食品安全法第六十條對(duì)監(jiān)管部門(mén)的抽樣、委托檢驗(yàn)與收費(fèi)問(wèn)題作出了明確規(guī)定。但是，近年來(lái)受經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)和影響，一些監(jiān)管部門(mén)重復(fù)采樣和收費(fèi)的現(xiàn)象比較嚴(yán)重，不但給經(jīng)營(yíng)企業(yè)和生產(chǎn)企業(yè)造成經(jīng)濟(jì)上的較大負(fù)擔(dān)，同時(shí)也帶來(lái)了不良的社會(huì)影響。因此建議本法修訂時(shí)考慮，強(qiáng)調(diào)將"監(jiān)管部門(mén)不得重復(fù)抽樣和收費(fèi)”納入法律條文，以體現(xiàn)法律的人性與社會(huì)的和諧。此外，食品安全法第二十八條“禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品”。建議此項(xiàng)內(nèi)容增加“來(lái)源不明的食品原料”。

本文作者：張文德 供參考。

2.針對(duì)食品安全的問(wèn)題,提出哪些合理建議或整改措施

加強(qiáng)法律法規(guī)建設(shè)，從源頭抓起，建立預(yù)防機(jī)制，加強(qiáng)對(duì)批發(fā)市場(chǎng)和大型超市的監(jiān)管，具體做法如下：

1、要更加高度重視食品安全工作，始終把食品安全作為保證人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的頭等大事常抓不懈，切實(shí)抓實(shí)抓緊抓好食品質(zhì)量監(jiān)管，從源頭 上杜絕和防范私屠濫宰、制售假冒偽劣等非法違法行為，有效保障人民群眾食品安全。

要進(jìn)一步深化對(duì)食品安全工作的認(rèn)識(shí)，要充分認(rèn)識(shí)食品安全是最大的民生工 程，進(jìn)一步增強(qiáng)抓好食品安全工作的重要性和緊迫性認(rèn)識(shí)，下最大的決心、采取最有力的措施，抓好肉品和酒品質(zhì)量安全，確保人民群眾食品安全。

3.為保障食品安全,你有哪些建議

一，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)該：

1，建立組織，制定各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度.

2，加強(qiáng)內(nèi)部衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，增強(qiáng) 從業(yè)者的衛(wèi)生意識(shí)，自覺(jué)遵守各項(xiàng)制度，規(guī)范，消除生產(chǎn)過(guò)程中人為因素增強(qiáng)食品污染的機(jī)率.

3，加強(qiáng)內(nèi)部 檢查，落實(shí)各項(xiàng)制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，及時(shí)消除.

4，開(kāi)展各種認(rèn)證，規(guī)則發(fā)展，提高產(chǎn)品檔次.

5， 加強(qiáng)行業(yè)自律，合法經(jīng)營(yíng)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng).

二，建立食品安全標(biāo)準(zhǔn).

以長(zhǎng)期食用不會(huì)對(duì)人體造成不良影響為前提，對(duì)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，農(nóng)藥獸藥殘留，食 品添加劑，微生物及毒理等各項(xiàng)指標(biāo)制定嚴(yán)格的限量標(biāo)準(zhǔn).

三，制定食品安全的法律法規(guī).

強(qiáng)制執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，明確原料供應(yīng)者，食品生產(chǎn)企業(yè)，食品銷(xiāo)售企 業(yè)，食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)，食品安全監(jiān)管部門(mén)各自應(yīng)承擔(dān)的法律責(zé)任.

四，建立市場(chǎng)"準(zhǔn)入制"，正著手對(duì)所有從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的企業(yè)重新審核，無(wú)證，無(wú)照企業(yè)一律 取締.

五，杜絕"罰單"成為 "許可證"的現(xiàn)象.

對(duì)無(wú)視食品安全的經(jīng)營(yíng)者加大處罰力度，大幅提高其違法成 本；對(duì)危害范圍廣的，社會(huì)影響大的要追究刑事責(zé)任；對(duì)再次違法的，要從重從嚴(yán)處理.

六，完善食品監(jiān)管體系.

對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行有害物質(zhì)檢驗(yàn)，把好原料關(guān)；提高食品生產(chǎn)企業(yè)市場(chǎng)準(zhǔn)入的門(mén)檻， 采取對(duì)出廠的食品必須標(biāo)明各種成份等手段，把好生產(chǎn)加工關(guān)；加強(qiáng)對(duì)食品銷(xiāo)售企業(yè)的監(jiān)管，把好流通渠道 關(guān)；保證食品安全檢測(cè)數(shù)據(jù)的真實(shí)有效性，把好檢測(cè)關(guān)；設(shè)立專(zhuān)門(mén)的食品安全監(jiān)管部門(mén)，加大對(duì)食品安全的 監(jiān)管力度，并對(duì)監(jiān)管失職的責(zé)任人員要追究責(zé)任，把好管理關(guān).

七，加大輿論宣傳力度，提高市民食品安全意識(shí)，使有害食品人人避之.

4.您對(duì)提高食品安全有什么建議和意見(jiàn)

建議大力推進(jìn)“規(guī)?；r(nóng)業(yè)種植”食品安全從農(nóng)田抓起食品安全第一車(chē)間在“農(nóng)田”，現(xiàn)階段我國(guó)的食品生產(chǎn)受到初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品種植尚未實(shí)現(xiàn)規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化的制約。

因此食品安全管理是“從農(nóng)田到餐桌”的全過(guò)程控制，首先必須從原料的源頭抓起，要改變農(nóng)產(chǎn)品散戶(hù)種植為主的現(xiàn)狀，推廣農(nóng)產(chǎn)品規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化種植。

最終實(shí)現(xiàn)源頭可追溯，去向可追蹤，責(zé)任可追究。這就需要政府積極推進(jìn)和引導(dǎo)多種形式的土地流轉(zhuǎn)、土地承包、培養(yǎng)種植大戶(hù)，培育規(guī)?；r(nóng)業(yè)種植，更重要的是培育和發(fā)展更多的知識(shí)型農(nóng)民，只有這樣才能從生產(chǎn)的源頭上保障食品的質(zhì)量安全。

建議規(guī)范我國(guó)食品安全監(jiān)管，形成統(tǒng)一的監(jiān)管部門(mén)為了提高食品安全監(jiān)管水平應(yīng)借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家的管理經(jīng)驗(yàn)，建議政府成立統(tǒng)一的食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)，統(tǒng)一制定標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一執(zhí)行法律。

由于地方的監(jiān)管和檢測(cè)機(jī)構(gòu)的技術(shù)水平有限，容易出現(xiàn)誤差和誤判，建議現(xiàn)行《食品安全法》規(guī)定的由縣一級(jí)監(jiān)管部門(mén)發(fā)布相關(guān)信息，提升到由省一級(jí)的監(jiān)管機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)復(fù)檢和對(duì)外食品安全信息的發(fā)布。

擴(kuò)展資料

建議在食品安全監(jiān)管中加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系建設(shè)，風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估是指建立在科學(xué)基礎(chǔ)上的，包含危害鑒定、危害描述、暴露評(píng)估、風(fēng)險(xiǎn)描述四個(gè)過(guò)程，通過(guò)對(duì)食品中某種生物、化學(xué)或物理因素的暴露對(duì)人體健康產(chǎn)生的不良后果進(jìn)行鑒定、確認(rèn)和定量。

因此，建議當(dāng)出現(xiàn)食品安全事件時(shí)，由國(guó)家級(jí)專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行定性、定量分析，對(duì)造成的危害科學(xué)的向公眾發(fā)布。食品安全知識(shí)科普針對(duì)當(dāng)前食品安全形勢(shì)凸顯其重要性和必要性。

例如在現(xiàn)實(shí)生活中，以人們常吃的豆腐為例，豆腐是由鹵水點(diǎn)的，而鹵水的主要成分是氯化鎂，中國(guó)人吃了2100多年，但是如果直接將鹵水喝了，最后的結(jié)果就會(huì)成為楊白勞。所以任何的食品都要以科學(xué)為基礎(chǔ)對(duì)其中可能存在的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行定量定性，不要給消費(fèi)者造成誤解。

5.對(duì)解決我國(guó)的食品安全問(wèn)題有什么好的建議

食品安全重在監(jiān)管，發(fā)達(dá)國(guó)家也曾今有過(guò)和我國(guó)目前一樣的食品安全現(xiàn)狀，包括美國(guó)、日本在內(nèi)，各國(guó)都是經(jīng)過(guò)這段危機(jī)后建立起嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管制度，而后才達(dá)到如今的有序狀態(tài)。中國(guó)政府已經(jīng)在頒布相關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)食品安全的監(jiān)管，只有不斷地加強(qiáng)監(jiān)管制度，未來(lái)中國(guó)的食品安全才會(huì)進(jìn)入有序狀態(tài)。

要解決問(wèn)題，首先應(yīng)該找出病因。首先，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)，巨大的競(jìng)爭(zhēng)壓力使生產(chǎn)者、銷(xiāo)售者不惜鋌而走險(xiǎn)，以造假、售假追求利潤(rùn)。其次，政府監(jiān)管問(wèn)題嚴(yán)重，一些部門(mén)追逐小集體利益，使得管理變質(zhì)，導(dǎo)致食品安全監(jiān)管目標(biāo)難以實(shí)現(xiàn)。最后，大部分消費(fèi)者法律意識(shí)不強(qiáng)，對(duì)食品安全的關(guān)注度不高，使得部分銷(xiāo)售者抱有僥幸心理。

對(duì)癥下藥，才能藥到病除。面對(duì)如此嚴(yán)峻的形式，我們應(yīng)著力完善我國(guó)食品安全保障機(jī)制，積極尋求解決辦法。

1、良好的食品安全監(jiān)管體制是保證食品安全的重要保證，各部門(mén)應(yīng)該互相協(xié)作，層層落實(shí)，并應(yīng)該隨時(shí)接受人民群眾的監(jiān)督，行政執(zhí)法的結(jié)果應(yīng)該向人民群眾公開(kāi)。

2、盡快完善我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，完善有關(guān)食品安全的法律法規(guī)，從嚴(yán)要求，約束企業(yè)保障食品的合格。

3、生產(chǎn)者與銷(xiāo)售者必須保證食品質(zhì)量與安全，講究誠(chéng)信，憑良心辦事，把食品企業(yè)對(duì)社會(huì)的食品安全責(zé)任化為自己的自覺(jué)意識(shí)，從源頭上解決問(wèn)題。

4、加大對(duì)食品檢測(cè)檢驗(yàn)研究和應(yīng)用的投入，控制食品安全問(wèn)題的發(fā)生，并建立較為完善的食品安全應(yīng)急處理體制，減輕食品安全事故的危害，保障人民群眾的利益。

5、建立安全教育宣傳體系，讓作為食品安全的終端受眾的消費(fèi)者加強(qiáng)對(duì)食品安全的關(guān)注和認(rèn)識(shí)水平，并學(xué)會(huì)用法律來(lái)維護(hù)自己的合法權(quán)益。

總而言之，食品安全關(guān)系到大家的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，我們必須馬上行動(dòng)起來(lái)，多方合作，各盡其能，解決食品的安全問(wèn)題。

6.如何加強(qiáng)食品安全監(jiān)管提出建議和意見(jiàn)

以科學(xué)的風(fēng)險(xiǎn)性評(píng)估為基礎(chǔ)，通過(guò)各部門(mén)之間協(xié)調(diào)一致的行動(dòng)，防范“從農(nóng)田到餐桌”全過(guò)程中可能出現(xiàn)的各種風(fēng)險(xiǎn)，最終確保消費(fèi)者的食品安全。

1、提高協(xié)調(diào)層次，成立國(guó)家食品安全委員會(huì)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局雖然要承擔(dān)綜合監(jiān)管和協(xié)調(diào)的重要職責(zé)，但只是一個(gè)副部級(jí)機(jī)構(gòu)，而衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、工商、商務(wù)等具體監(jiān)管部門(mén)則是正部級(jí)機(jī)構(gòu)。在中國(guó)，副部級(jí)機(jī)構(gòu)實(shí)際上很難協(xié)調(diào)眾多的正部級(jí)機(jī)構(gòu)。

為此，必須提升綜合監(jiān)管部門(mén)的級(jí)次。為此，有必要成立國(guó)家食品安全委員會(huì)。

從級(jí)次來(lái)看，該委員會(huì)負(fù)責(zé)人最好設(shè)定在總理級(jí)或政治局常委級(jí)，這是該委員會(huì)協(xié)調(diào)食品藥品監(jiān)督管理、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、質(zhì)量監(jiān)督、檢驗(yàn)檢疫、工商、商務(wù)、交通、鐵道、海關(guān)、科技等多個(gè)部門(mén)的基礎(chǔ)。2、給予食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)更多的資源應(yīng)該擴(kuò)大國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)中食品監(jiān)管部門(mén)的編制，增加食品安全監(jiān)管的人力資源。

在這方面，愛(ài)爾蘭的經(jīng)驗(yàn)可資借鑒。應(yīng)當(dāng)給綜合監(jiān)管部門(mén)配備足夠的人力資源和超凡的領(lǐng)導(dǎo)者。

在增加編制的同時(shí)，應(yīng)當(dāng)相應(yīng)增加資金的投入，提升該部門(mén)的機(jī)構(gòu)能力。與此同時(shí)，要增強(qiáng)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)其他監(jiān)管部門(mén)的約束力。

3、充分發(fā)揮社會(huì)力量的監(jiān)管作用，形成良好氛圍食品安全的實(shí)現(xiàn)有賴(lài)于社會(huì)上每一個(gè)人的積極參與和努力。食品產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)者、加工企業(yè)和流通業(yè)者通過(guò)自己的聲譽(yù)來(lái)積極維護(hù)食品安全是食品安全體系有效運(yùn)轉(zhuǎn)的核心。

目前，發(fā)達(dá)國(guó)家的食品安全監(jiān)管呈現(xiàn)出從以政府部門(mén)監(jiān)管為主向重視發(fā)揮社會(huì)力量的作用轉(zhuǎn)移的總體發(fā)展趨勢(shì)。4、建立激勵(lì)型食品安全監(jiān)管機(jī)制可以考慮對(duì)安全食品供給者在稅收、金融、出口等方面給予優(yōu)惠政策；可以考慮對(duì)安全食品供給者在增值稅、營(yíng)業(yè)稅和所得稅方面給予適度減免。

在金融支持方面，可以考慮要求農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行、進(jìn)出口銀行等政策性銀行給予安全食品生產(chǎn)者和出口者提供政策性貸款；也可以考慮采取貼息的方式，鼓勵(lì)商業(yè)性銀行為其提供貸款。在安全食品出口時(shí)，政府可以考慮提供更為周到的運(yùn)輸、檢測(cè)、通關(guān)等服務(wù)。

擴(kuò)展資料1、減少部門(mén)重疊監(jiān)管有必要通過(guò)加強(qiáng)協(xié)調(diào)提高一致性。要解決這一問(wèn)題，必須強(qiáng)化綜合監(jiān)管部門(mén)——食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)的作用。

各部門(mén)在頒布法規(guī)以前，必須通過(guò)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)的審核。食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)該組織相關(guān)部門(mén)進(jìn)行討論，在達(dá)成一致意見(jiàn)后頒布部門(mén)法規(guī)。

從實(shí)際情況來(lái)看，重復(fù)檢測(cè)不僅加大了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的負(fù)擔(dān)，而且造成資源浪費(fèi)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者怨聲載道。為此，有必要采取果斷措施解決這一問(wèn)題。

2、強(qiáng)化地方對(duì)食品安全監(jiān)管的統(tǒng)一和協(xié)調(diào)2004年出臺(tái)的《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》要求實(shí)行地方政府負(fù)責(zé)的管理方式。要做到這一點(diǎn)，最好的出路是在?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）一級(jí)建立“橫向到邊，縱向到底”的食品藥品監(jiān)管體系，這對(duì)整合地方資源、提高地方監(jiān)管能力、構(gòu)建安全信息網(wǎng)絡(luò)、提高行動(dòng)速度非常有利。

7.我過(guò)食品方面的法律法規(guī)有哪些

食品安全法及其實(shí)施條例是首要的，其次可以查看具體食品的標(biāo)準(zhǔn)要求、生產(chǎn)許可審查要求、食品企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范、食品從業(yè)人員管理管理規(guī)定、具體食品類(lèi)別的企業(yè)生產(chǎn)規(guī)范，還有很多更細(xì)致的規(guī)定。食品安生生產(chǎn)的制度是你們自己企業(yè)制定的，當(dāng)然需要符合上級(jí)規(guī)定要求，建議自己編寫(xiě)的話(huà)可以從原料控制、生產(chǎn)控制（關(guān)鍵控制點(diǎn)）、人員衛(wèi)生控制、環(huán)境衛(wèi)生、產(chǎn)品檢驗(yàn)等方面著手。

食品安全法

為保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，制定本法。在我國(guó)，國(guó)家高度重視食品安全，早在1995年就頒布了《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》。在此基礎(chǔ)上，2009年2月28日，十一屆全國(guó)人大常委會(huì)第七次會(huì)議通過(guò)了《中華人民共和國(guó)食品安全法》。食品安全法是適應(yīng)新形勢(shì)發(fā)展的需要，為了從制度上解決現(xiàn)實(shí)生活中存在的食品安全問(wèn)題，更好地保證食品安全而制定的，其中確立了以食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估為基礎(chǔ)的科學(xué)管理制度，明確食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果作為制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)和對(duì)食品安全實(shí)施監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)。

安全生產(chǎn)規(guī)章制度

1、安全教育培訓(xùn)制度。

2、安全生產(chǎn)獎(jiǎng)懲制度。

3、安全檢查和隱患整改制度。

4、安全措施、設(shè)備管理制度。

5、作業(yè)場(chǎng)所防火、防爆、防毒管理制度。

6、作業(yè)場(chǎng)所職業(yè)衛(wèi)生管理制度。

7、勞動(dòng)防護(hù)用品（具）和保健品發(fā)放管理制度。

8、事故管理制度。

8.如何做好當(dāng)前食品安全工作的幾點(diǎn)建議：

一、按律究辦，以儆效尤?，F(xiàn)在社會(huì)上普遍認(rèn)為，食品安全問(wèn)題頻出是違法者的違法成本太低，處罰過(guò)輕導(dǎo)致不法分子膽敢以身試法，或一犯再犯。食品安全必須“治亂用重典”，要在現(xiàn)行法律允許的范圍內(nèi)，動(dòng)真格、出狠招，讓不法分子付出高昂的代價(jià)。要以“兩高解釋”來(lái)審結(jié)幾起大案要案，真正以嚴(yán)厲的法律判例來(lái)警示違法者。

二、要加大責(zé)任追究力度，嚴(yán)查監(jiān)管中的失職、瀆職行為。對(duì)監(jiān)督檢查中走過(guò)場(chǎng)、不按規(guī)定履職的公職人員，要從嚴(yán)追究責(zé)任；情節(jié)嚴(yán)重的，依法依紀(jì)開(kāi)除公職；涉嫌徇私舞弊、瀆職犯罪的，移交司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。

三、要充分調(diào)動(dòng)人民群眾參與食品安全治理的積極性、主動(dòng)性。食品安全，人人有責(zé)。要充分發(fā)動(dòng)群眾、依靠群眾，培養(yǎng)群眾對(duì)問(wèn)題食品的識(shí)別能力及法律意識(shí)，進(jìn)一步完善食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)措施，暢通投訴舉報(bào)渠道，做到發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，能及時(shí)舉報(bào)，讓食品安全永遠(yuǎn)處在廣大群眾的監(jiān)督之下，讓問(wèn)題食品永無(wú)藏身之處。

四、搭建食品安全信息平臺(tái)，讓老百姓餐桌的食品信息透明化。加大宣傳教育力度，通過(guò)各種媒體、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行宣傳、公開(kāi)公示相關(guān)食品安全檢測(cè)結(jié)果等，讓廣大群眾對(duì)食品安全情況心中有數(shù)。同時(shí)，媒體曝光也能起到重罰的效果。比如“三聚氰胺”曝光后，三鹿奶粉馬上就“完蛋”了。

五、加快推進(jìn)食品安全電子追溯系統(tǒng)建設(shè)，提高追溯體系的便捷性和有效性。食品安全信息可追溯體系是食品安全工作中的重要環(huán)節(jié)。要采用云計(jì)算與物聯(lián)網(wǎng)結(jié)合等先進(jìn)技術(shù)，對(duì)重點(diǎn)監(jiān)管的食品，在養(yǎng)殖（種植）、生產(chǎn)、加工、流通等各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)電子溯源，使食品安全責(zé)任可以追溯落實(shí)到具體的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者身上。

六、推進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模化和集約化。當(dāng)前，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)、分散種植和養(yǎng)殖是影響我國(guó)食品安全統(tǒng)一監(jiān)管的重要因素。另外，加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)中大量的小型企業(yè)及個(gè)體作坊式的生產(chǎn)也給政府的食品安全監(jiān)管帶來(lái)了巨大挑戰(zhàn)。要大力提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的水平并促進(jìn)生產(chǎn)規(guī)模化和集約化，從源頭確保食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的安全。還要建立食品產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，通過(guò)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化升級(jí)，提高食品安全。