1.關(guān)于食品安全的法律法規(guī)

有8個行政法規(guī)，57條部門規(guī)章. 如： 國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動方案的通知 （國辦發(fā)〔2007〕57號） 各省、自治區(qū)、直轄市人民政府，國務(wù)院各部委、各直屬機(jī)構(gòu)： 《全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動方案》已經(jīng)國務(wù)院同意，現(xiàn)印發(fā)給你們，請認(rèn)真貫徹執(zhí)行。

二○○七年八月二十二日 全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動方案 為解決當(dāng)前產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全方面存在的突出問題，國務(wù)院決定現(xiàn)在起到今年底，在全國范圍內(nèi)開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治。 一、總體要求 通過對重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)區(qū)域的集中整治，建立健全從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、原料進(jìn)廠、生產(chǎn)加工、出廠銷售到售后服務(wù)的工業(yè)品全過程監(jiān)管鏈條，建立健全從種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通銷售到餐飲消費(fèi)的食品全過程監(jiān)管鏈條，建立產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全追溯體系和責(zé)任追究體系，建立覆蓋全社會的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，把我國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全提高到一個新的水平。

重點(diǎn)產(chǎn)品，是指食用農(nóng)產(chǎn)品、食品、藥品、涉及人身健康和安全的產(chǎn)品，以及進(jìn)出口商品；重點(diǎn)單位，是指蔬菜生產(chǎn)基地，規(guī)模畜禽、水產(chǎn)品養(yǎng)殖場，肉聯(lián)廠、屠宰場，飼料加工廠，食品生產(chǎn)加工企業(yè)及小作坊，農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場、生鮮產(chǎn)品超市、小食雜店、小型餐館，以及藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)等；重點(diǎn)區(qū)域，是指農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部，食品生產(chǎn)比較集中的區(qū)域，無證照生產(chǎn)經(jīng)營問題突出的區(qū)域，以及制假售假屢打不絕、反復(fù)發(fā)生的區(qū)域。 二、主要任務(wù)和工作目標(biāo) （一）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治。

對農(nóng)業(yè)投入品使用、生產(chǎn)過程進(jìn)行整治；加強(qiáng)對種植養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留和“瘦肉精”、“孔雀石綠”、“硝基呋喃”、“氯霉素”等禁用、限用藥物殘留監(jiān)測；查處生產(chǎn)、銷售、使用國家明令禁止的農(nóng)藥獸藥、飼料添加劑等違法行為；依法查處重點(diǎn)地區(qū)和重點(diǎn)市場生產(chǎn)銷售不符合法定要求的農(nóng)產(chǎn)品的行為，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品的違法行為。到今年年底，全國大中城市的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場100%納入質(zhì)量安全監(jiān)測范圍；農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、規(guī)模種植養(yǎng)殖場、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)（場）使用違禁農(nóng)藥獸藥和飼料添加劑問題基本解決；蔬菜、畜禽、水產(chǎn)品農(nóng)藥獸藥殘留超標(biāo)率及檢出率進(jìn)一步下降；杜絕違規(guī)生產(chǎn)、銷售和使用甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、久效磷、磷胺等5種高毒農(nóng)藥。

（農(nóng)業(yè)部門牽頭） （二）生產(chǎn)加工食品質(zhì)量安全整治。對食品企業(yè)和小作坊依法進(jìn)行整治，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為；堅(jiān)決取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無食品生產(chǎn)許可證的非法生產(chǎn)加工企業(yè)，嚴(yán)肅查處獲證企業(yè)生產(chǎn)不合格產(chǎn)品等違法行為；加強(qiáng)對小作坊的監(jiān)管，全面推行產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書制度；嚴(yán)格食品市場準(zhǔn)入，組織開展強(qiáng)制檢驗(yàn)和專項(xiàng)抽查，強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用添加劑備案制度。

到今年底，食品生產(chǎn)加工企業(yè)100%取得食品生產(chǎn)許可證；小作坊100%簽訂食品質(zhì)量安全承諾書；徹底解決縣城以上城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地和城鄉(xiāng)結(jié)合部嬰幼兒配方乳粉等16類食品無證照生產(chǎn)加工的問題。（質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門牽頭） （三）流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全整治。

嚴(yán)格食品經(jīng)營主體市場準(zhǔn)入，落實(shí)食品質(zhì)量市場準(zhǔn)入、交易和退市的各項(xiàng)制度。加強(qiáng)對農(nóng)村食品進(jìn)貨渠道和農(nóng)村集市的管理，落實(shí)區(qū)域監(jiān)管責(zé)任；加大市場監(jiān)管力度，嚴(yán)厲查處食品批發(fā)市場、小食雜店無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營以及經(jīng)銷過期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為，嚴(yán)厲查處水產(chǎn)品經(jīng)營中使用違禁藥物或化學(xué)物質(zhì)等違法違規(guī)行為；重點(diǎn)整治售假問題突出的市場。

到今年年底，縣城以上城市的市場、超市100%建立進(jìn)貨索證索票制度；徹底解決鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地及縣城以上城市小食雜店、小攤點(diǎn)無照經(jīng)營的問題；鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、社區(qū)食雜店100%建立食品進(jìn)貨臺賬制度。（工商行政管理部門牽頭） （四）餐飲消費(fèi)安全整治。

全面實(shí)施餐飲單位食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度。進(jìn)一步規(guī)范衛(wèi)生許可和監(jiān)督工作，加強(qiáng)對農(nóng)村、學(xué)校、建筑工地、農(nóng)家樂旅游點(diǎn)餐飲和小型餐館的食品衛(wèi)生監(jiān)管；嚴(yán)格推行餐飲業(yè)原料進(jìn)貨索證和驗(yàn)收制度，嚴(yán)厲查處采購、使用病死或者死因不明的畜、禽等及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為。

到今年底，徹底解決縣城以上城市的餐飲經(jīng)營單位無證照經(jīng)營的問題；食堂和縣城以上城市的餐飲經(jīng)營單位100%建立原料進(jìn)貨索證制度；杜絕使用病死或者死因不明的畜、禽等及其制品行為，杜絕使用有毒有害物質(zhì)加工食品的行為。（衛(wèi)生部門牽頭） （五）藥品質(zhì)量安全整治。

全面開展藥品批準(zhǔn)文號清查和再注冊工作，淘汰不具備生產(chǎn)條件、質(zhì)量無法保證、安全隱患較大的品種；開展注射劑品種生產(chǎn)工藝核查，逐步擴(kuò)大向高風(fēng)險品種生產(chǎn)企業(yè)派駐監(jiān)督員；加強(qiáng)普通藥品監(jiān)管和特殊藥品監(jiān)控；嚴(yán)格藥品經(jīng)營企業(yè)準(zhǔn)入管理，加強(qiáng)《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》（GSP）認(rèn)證后監(jiān)督檢查，禁止藥品零售企業(yè)以任何形式出租或轉(zhuǎn)讓柜臺，嚴(yán)厲打擊掛靠經(jīng)營、走票以及用食品、保健食品、保健用品冒充藥品和醫(yī)療器械等違法違規(guī)。

2.關(guān)于食品安全的法律法規(guī)主要有哪些

關(guān)于食品安全的法律法規(guī)主要有：食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估；食品安全標(biāo)準(zhǔn)；食品生產(chǎn)經(jīng)營；食品檢驗(yàn)；食品進(jìn)出口；食品安全事故處置；監(jiān)督管理；法律責(zé)任。

食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物品，但是不包括以治療為目的的物品。食品安全，指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。

預(yù)包裝食品，指預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料、容器中的食品。食品添加劑，指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)，包括營養(yǎng)強(qiáng)化劑。

擴(kuò)展資料：

《中華人民共和國食品安全法》是為保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全制定，2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第十四次會議修訂通過，自2015年10月1日起施行。

現(xiàn)行《中華人民共和國食品安全法》于2018年12月29日修正。

參考資料：百度百科-中華人民共和國食品安全法

3.麻煩大家找篇關(guān)于論述現(xiàn)在我國食品安全,食品法規(guī)的文章

食品安全與質(zhì)量法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn) 摘要：食品安全與質(zhì)量是目前公共健康面臨的最主要威脅之一。

在看到世界性的食品安全與質(zhì)量存在問題的同時，應(yīng)清楚地意識到在我國食品安全與質(zhì)量法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的法律體系上存在的一些弊端和問題。構(gòu)建相對獨(dú)立的法律體系是保障食品安全與質(zhì)量的一個發(fā)展趨勢。

食品安全與質(zhì)量的法律體系的建設(shè)是我國保證食品安全、提高生活質(zhì)量的需要，也是我國在國際貿(mào)易中實(shí)施環(huán)境戰(zhàn)略的需要。研究、借鑒發(fā)達(dá)國家食品安全與質(zhì)量法律體系和其他國家的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，有利于我國食品安全與質(zhì)量法律體系和產(chǎn)業(yè)政策的完善以及與國際市場的接軌。

食品安全與質(zhì)量法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)體系的建立和完善在世界各國被都當(dāng)作一件戰(zhàn)略性任務(wù)、基礎(chǔ)性工作給予高度重視。 近年來，隨著我國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人們生活水平不斷提高，食品安全與質(zhì)量問題日趨成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)，并發(fā)展成為一個世界性的問題：瘋牛病、禽流感、豬腦炎、二惡英、口蹄疫、非典型性肺炎，還有引起眾多爭議的轉(zhuǎn)基因食品等。

食品安全與質(zhì)量是目前公共健康面臨的最主要威脅之一。重視食品安全，已經(jīng)成為衡量一個國家人民生活質(zhì)量、社會管理水平和國家法制建設(shè)的一個重要方面。

1我國食品安全與質(zhì)量法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)體系淺析 在我國食品安全與質(zhì)量法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)狀中存在著一些暫時性的問題，妨礙著良好食品安全與質(zhì)量的保證。 農(nóng)產(chǎn)品、禽類產(chǎn)品的安全狀況不能令人滿意。

化肥、農(nóng)藥等對人體有害物質(zhì)殘留于農(nóng)產(chǎn)品中；抗生素、激素和其他有害物質(zhì)殘留于禽、畜、水產(chǎn)品體內(nèi)。在一些地方種養(yǎng)植時濫用激素類農(nóng)藥和其他藥物以增加產(chǎn)量卻使農(nóng)畜產(chǎn)品卻受到污染；在農(nóng)畜產(chǎn)品中含有超標(biāo)超量的重金屬，對人體健康有嚴(yán)重危脅。

制造食品的過程中使用劣質(zhì)原料，添加有毒物質(zhì)的情況屢屢發(fā)生。加工食品使用劣質(zhì)原料給食品安全造成極大隱患；超量使用食品添加劑。

國家有關(guān)部門認(rèn)定了可供食品加工用的添加劑品種及其用量和在產(chǎn)品中的殘留限量，超量使用可能對人體造成危害；濫用非食品加工用化學(xué)添加物在食品加工制造過程中，非法使用和添加超出食品法規(guī)允許適用范圍的化學(xué)物質(zhì)。 病原微生物控制不當(dāng)。

食品加工制造過程和包裝儲運(yùn)過程中處理不當(dāng)會發(fā)生微生物的大量繁殖。我國發(fā)生的集體食物中毒有很大部分是由微生物引起。

易造成食物中毒的病原微生物主要有：致病性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等。病原微生物引起的食物中毒事件隨時都會發(fā)生，尤其在氣溫較高的夏、秋季節(jié)更容易發(fā)生。

生物技術(shù)產(chǎn)品的出現(xiàn)、轉(zhuǎn)基因食品的潛在危險，同樣帶來了安全性問題。盡管目前還沒有充分證據(jù)表明轉(zhuǎn)基因食品對人類有害，但有關(guān)轉(zhuǎn)基因食品安全性問題已引起人們的密切關(guān)注。

目前人們所擔(dān)憂的是轉(zhuǎn)基因食品對人體健康的危害，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是否對人體無毒、無副作用，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品與非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是否“實(shí)質(zhì)等同”。 我國食品安全與質(zhì)量的法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的法律現(xiàn)狀是以《食品衛(wèi)生法》為主導(dǎo)，由《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《食品企業(yè)通用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《食品衛(wèi)生監(jiān)督程序》、《食品衛(wèi)生行政處罰法》等數(shù)部單行的有關(guān)食品安全與質(zhì)量的法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)為具體執(zhí)行準(zhǔn)則；此外，《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《傳染病防治法》、《中華人民共和國刑法》等法律、法規(guī)中有關(guān)規(guī)定共同構(gòu)成了我國食品安全與質(zhì)量的法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)體系。

以上幾個方面是我國食品安全與質(zhì)量的法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)法律體系的基本框架。 《食品衛(wèi)生法》應(yīng)是我國現(xiàn)階段最全面地對食品衛(wèi)生、安全以及產(chǎn)品質(zhì)量作出規(guī)定的法律。

但是現(xiàn)在的《食品衛(wèi)生法》還存在著很多的問題。與國際食品法典相比，《食品衛(wèi)生法》對農(nóng)藥的種類，在糧食、水果、蔬菜、肉等食品的品種中允許的殘留量的指標(biāo)數(shù)方面均有較大的不足。

這樣在執(zhí)法過程中，就會使一些有害物質(zhì)蒙混過關(guān)，給為非作歹者留下作惡空間，并使一些假冒偽劣食品制造、銷售者逃避法律的制裁，應(yīng)當(dāng)說這是在規(guī)范食品市場法律中的重大缺陷。我國的《食品衛(wèi)生法》從試行到正式頒布已有多年，有必要根據(jù)新發(fā)展、新問題和國際上的慣例加以完善和強(qiáng)化，以切實(shí)保障食品在生產(chǎn)和流通過程中的安全和質(zhì)量。

2、我國食品安全與質(zhì)量法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)化工作亟待加強(qiáng) 食品安全與質(zhì)量的法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)化，究其根本是要構(gòu)建一個合理的，有效率的食品安全與質(zhì)量法律體系。首先，食品安全與質(zhì)量法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)體系應(yīng)該是多層次、分門類的，囊括立法、執(zhí)法、法律監(jiān)管，行政處罰以及刑罰的綜合性體系。

其次，法律與質(zhì)量體系功能的發(fā)揮要通過法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)體系的結(jié)構(gòu)來實(shí)現(xiàn)，法律與質(zhì)量體系的結(jié)構(gòu)本身就體現(xiàn)著法律與質(zhì)量體系的功能。因此，構(gòu)建法律與質(zhì)量體系首先需要的是賦予該體系一種科學(xué)合理的結(jié)構(gòu)。

就食品安全與質(zhì)量法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)體系的現(xiàn)狀而言，我國食品安全與質(zhì)量的法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)化管理與國際水平還有不小的差距，我國食品法律與質(zhì)量體系的框架結(jié)構(gòu)仍有待進(jìn)一步的科學(xué)化、合理化。 我國食品安全與質(zhì)量體系法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)中化的界定是個問題。

食品安全與質(zhì)量體系中"角色不清"。職能部門既制定和解釋法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)，又行使執(zhí)。

4.中國食品安全的法律法規(guī)有多少

《中華人民共和國食品安全法》《食品安全法實(shí)施條例》《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》《餐飲服務(wù)許可管理辦法》擴(kuò)展資料：中華人民共和國食品安全法（2009年2月28日第十一屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第七次會議通過 2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第十四次會議修訂） 第一章 總則 第一條 為了保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，制定本法。

第二條 在中華人民共和國境內(nèi)從事下列活動，應(yīng)當(dāng)遵守本法：（一）食品生產(chǎn)和加工（以下稱食品生產(chǎn)），食品銷售和餐飲服務(wù)（以下稱食品經(jīng)營）；（二）食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營；（三）用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備（以下稱食品相關(guān)產(chǎn)品）的生產(chǎn)經(jīng)營；（四）食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；（五）食品的貯存和運(yùn)輸；（六）對食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的安全管理。供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品（以下稱食用農(nóng)產(chǎn)品）的質(zhì)量安全管理，遵守《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定。

但是，食用農(nóng)產(chǎn)品的市場銷售、有關(guān)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的制定、有關(guān)安全信息的公布和本法對農(nóng)業(yè)投入品作出規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)遵守本法的規(guī)定。第三條 食品安全工作實(shí)行預(yù)防為主、風(fēng)險管理、全程控制、社會共治，建立科學(xué)、嚴(yán)格的監(jiān)督管理制度。

第四條 食品生產(chǎn)經(jīng)營者對其生產(chǎn)經(jīng)營食品的安全負(fù)責(zé)。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，保證食品安全，誠信自律，對社會和公眾負(fù)責(zé)，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。

第五條 國務(wù)院設(shè)立食品安全委員會，其職責(zé)由國務(wù)院規(guī)定。國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門依照本法和國務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動實(shí)施監(jiān)督管理。

國務(wù)院衛(wèi)生行政部門依照本法和國務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，組織開展食品安全風(fēng)險監(jiān)測和風(fēng)險評估，會同國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門制定并公布食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。國務(wù)院其他有關(guān)部門依照本法和國務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，承擔(dān)有關(guān)食品安全工作。

第六條 縣級以上地方人民政府對本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作負(fù)責(zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作以及食品安全突發(fā)事件應(yīng)對工作，建立健全食品安全全程監(jiān)督管理工作機(jī)制和信息共享機(jī)制。縣級以上地方人民政府依照本法和國務(wù)院的規(guī)定，確定本級食品藥品監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政部門和其他有關(guān)部門的職責(zé)。

有關(guān)部門在各自職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作。縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門可以在鄉(xiāng)鎮(zhèn)或者特定區(qū)域設(shè)立派出機(jī)構(gòu)。

第七條 縣級以上地方人民政府實(shí)行食品安全監(jiān)督管理責(zé)任制。上級人民政府負(fù)責(zé)對下一級人民政府的食品安全監(jiān)督管理工作進(jìn)行評議、考核。

縣級以上地方人民政府負(fù)責(zé)對本級食品藥品監(jiān)督管理部門和其他有關(guān)部門的食品安全監(jiān)督管理工作進(jìn)行評議、考核。第八條 縣級以上人民政府應(yīng)當(dāng)將食品安全工作納入本級國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展規(guī)劃，將食品安全工作經(jīng)費(fèi)列入本級政府財(cái)政預(yù)算，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理能力建設(shè)，為食品安全工作提供保障。

縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門和其他有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)溝通、密切配合，按照各自職責(zé)分工，依法行使職權(quán)，承擔(dān)責(zé)任。第九條 食品行業(yè)協(xié)會應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律，按照章程建立健全行業(yè)規(guī)范和獎懲機(jī)制，提供食品安全信息、技術(shù)等服務(wù)，引導(dǎo)和督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法生產(chǎn)經(jīng)營，推動行業(yè)誠信建設(shè)，宣傳、普及食品安全知識。

消費(fèi)者協(xié)會和其他消費(fèi)者組織對違反本法規(guī)定，損害消費(fèi)者合法權(quán)益的行為，依法進(jìn)行社會監(jiān)督。第十條 各級人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品安全的宣傳教育，普及食品安全知識，鼓勵社會組織、基層群眾性自治組織、食品生產(chǎn)經(jīng)營者開展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和知識的普及工作，倡導(dǎo)健康的飲食方式，增強(qiáng)消費(fèi)者食品安全意識和自我保護(hù)能力。

新聞媒體應(yīng)當(dāng)開展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和知識的公益宣傳，并對食品安全違法行為進(jìn)行輿論監(jiān)督。有關(guān)食品安全的宣傳報(bào)道應(yīng)當(dāng)真實(shí)、公正。

參考資料：百度百科-中華人民共和國食品安全法。

5.《食品安全法》的具體配套法律法規(guī)有哪些

《中華人民共和國食品安全法配套規(guī)定（第4版）》內(nèi)容簡介：

1.以法釋法：將與主體法條文聯(lián)系緊密、能直接對主體法條文有注釋說明作用的法律、法規(guī)、司法解釋等條文置于主體法條文之下，標(biāo)明效力層級，從最權(quán)威的角度對主體法條文進(jìn)行解讀。

2.請示答復(fù)：收錄全國人大、最高人民法院、最高人民檢察院以及國務(wù)院各部委對于具體問題的請示答復(fù)，這些請示答復(fù)是對具體法律適用的問題或具體案件的處理所作出的答復(fù)，反映了對某一具體問題或個案的處理思路、方法.具有重要的參考價值。

3.條文注釋：對主體法條文以及密切聯(lián)系的條文進(jìn)行綜合適用解釋，注釋法條中的重點(diǎn)、難點(diǎn)，幫助讀者把握法律規(guī)定的精髓，掌握法律原意。

4.案例指引：緊扣法律條文，收錄最高人民法院公報(bào)案例以及最高人民法院相關(guān)部門公布的典型案例的裁判摘要。通過相關(guān)案例，可以進(jìn)一步領(lǐng)會和把握法律條文的適用，從而作為解決實(shí)際問題的參考。

6.中華人民共和國食品安全法

中華人民共和國食品安全法，維護(hù)了中國人民的安全權(quán)益，該法于2009年2月28日，十一屆全國人大常委會第七次會議以158票贊成、3票反對、4票棄權(quán)，高票表決通過了《食品安全法》并將于2009年6月1日起施行，現(xiàn)行食品衛(wèi)生法同時廢止。

中華人民共和國食品安全法-職責(zé) 食品安全法明確了保障公眾身體健康的原則，賦予了衛(wèi)生行政部門食品安全綜合 協(xié)調(diào)、重大事故查處、風(fēng)險監(jiān)測與評估、信息發(fā)布、標(biāo)準(zhǔn)制定、新產(chǎn)品的許可及檢驗(yàn) 規(guī)范的制定等六項(xiàng)重要使命。 1.食品安全綜合協(xié)調(diào)內(nèi)容包括協(xié)調(diào)并會同有關(guān)部門研究擬訂食品安全監(jiān)管工作法 規(guī)、制度措施，分析整體形勢，協(xié)調(diào)重大專項(xiàng)行動，評價各部門、各級政府食品安全 監(jiān)管工作情況，協(xié)調(diào)重大食品安全信息統(tǒng)一發(fā)布、重大食品安全事故查處等。

2.作為組織查處重大食品安全事故的部門，各級衛(wèi)生行政部門應(yīng)建立食品安全事 故查處機(jī)制和應(yīng)急處置體系，應(yīng)加強(qiáng)事前評估預(yù)警，制定預(yù)案，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告 、早中華人民共和國食品安全法 控制，發(fā)生后及時處置，最大限度減少事故造成危害。 3.食品安全風(fēng)險監(jiān)測與評估工作是食品安全法賦予衛(wèi)生行政部門的一項(xiàng)重要職責(zé) 。

要做好這項(xiàng)工作，必須下決心、下大力氣加強(qiáng)食品安全風(fēng)險監(jiān)測體系和 風(fēng)險評估體系建設(shè)。衛(wèi)生部將力爭利用2年左右的時間，依托現(xiàn)有的疾病預(yù)防控制和 醫(yī)療機(jī)構(gòu)體系等資源，在全國建立食品污染物、食源性疾病監(jiān)測和總膳食調(diào)查體系， 建立食品安全有害因素與食源性疾病監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。

同時正在籌建國家食品安全風(fēng)險評 估委員會和國家食品安全風(fēng)險評估中心。 4.在承擔(dān)食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估的同時，衛(wèi)生部還要負(fù)責(zé)制定國家食品安全標(biāo) 準(zhǔn)。

陳嘯宏說，衛(wèi)生部已將食品中農(nóng)獸藥殘留限量、有毒有害污染物、致病微生物和 真菌毒素限量、食品添加劑使用限量以及相應(yīng)檢驗(yàn)方法等標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作列為近期 的優(yōu)先領(lǐng)域。今年還要完成國家乳品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)修訂工作。

5-6.此外，在整合分散的食品安全信息、制定新產(chǎn)品的許可規(guī)定等方面衛(wèi)生部也 都有了初步的安排。中華人民共和國食品安全法-管理模式 近年來，從阜陽奶粉到三鹿奶粉事件，一系列食品質(zhì)量安全問題的出現(xiàn)，引發(fā)了人們對食品安全的憂慮，以及對《食品安全法》的期待。

從分段管理到統(tǒng)一管理 1995年中國頒布的《食品衛(wèi)生法》，是在原有《食品衛(wèi)生法》的基礎(chǔ)上加以完善，經(jīng)過四次審議之后才通過的。明確了生產(chǎn)經(jīng)營者作為食品安全的第一責(zé)任人，同時，建立了對食品安全全過程的監(jiān)管，吸收了在國際上行之有效的先進(jìn)管理理念，規(guī)定了食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估制度、完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)制度、食品生產(chǎn)經(jīng)營行為等基本準(zhǔn)則。

以往，食品安全管理出自多頭，農(nóng)業(yè)部負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品種植，衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)制定和綜合協(xié)調(diào)，工商管理部門負(fù)責(zé)食品市場流通的監(jiān)管，質(zhì)量監(jiān)督部門負(fù)責(zé)食品加工過程中的檢驗(yàn)，食品藥品監(jiān)督管理部門則負(fù)責(zé)餐飲業(yè)的安全管理。而《食品安全法》明確了政府和各級監(jiān)管部門的責(zé)任，采用統(tǒng)一協(xié)調(diào)管理機(jī)制，并建立問責(zé)制，明確了生產(chǎn)經(jīng)營當(dāng)中索證、索票制度，不安全食品的召回制度、食品安全信息發(fā)布制度等一系列規(guī)定，實(shí)現(xiàn)了風(fēng)險評估、標(biāo)準(zhǔn)制定、食品檢驗(yàn)、信息發(fā)布、事故處理相統(tǒng)一。

而新出臺的《食品安全法》便于管理和操作。對現(xiàn)行的食用農(nóng)產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)食品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)予以整合，統(tǒng)一發(fā)布為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

這樣就能使原來的標(biāo)準(zhǔn)相互協(xié)調(diào)一致，既不重復(fù)沖突，也不留空白，統(tǒng)一整合為一個食品安全的國家標(biāo)準(zhǔn)。此法公布并施行以后，將提高我國的食品安全水平。

中華人民共和國食品安全法-發(fā)展措施 現(xiàn)階段，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營分散，生產(chǎn)方式還比較落后，抓好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管工作將是一項(xiàng)長期和艱巨的任務(wù)。農(nóng)業(yè)部門將以貫徹《食品安全法》為重要契機(jī)，采取更加有力的措施，確保中國的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

一是開展專項(xiàng)整治，著力解決當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全存在的一些問題和隱患，有效防范和遏制重大農(nóng)產(chǎn)品安全事故發(fā)生。 二是進(jìn)一步加強(qiáng)檢測力度，擴(kuò)大檢測范圍，增加檢測品種，采取更有針對性的措施防患于未然。

三是推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，引導(dǎo)生產(chǎn)者實(shí)施農(nóng)業(yè)過程中的生中華人民共和國食品安全法 產(chǎn)記錄，從基地入手，以龍頭企業(yè)和專業(yè)合作組織為骨干，帶動農(nóng)戶合理施肥用藥，從源頭上保障質(zhì)量安全。 四是加強(qiáng)體系建設(shè)，特別是抓住當(dāng)前的大背景和有利時機(jī)，全面加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管、標(biāo)準(zhǔn)、檢測和認(rèn)證體系建設(shè)的工作，夯實(shí)工作基礎(chǔ)。

五是加強(qiáng)制度建設(shè)，做好《食品安全法》和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的銜接，加快完善配套的規(guī)章制度。 六是推進(jìn)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，大力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，發(fā)展農(nóng)民合作組織，推動誠信體系的建設(shè)和行業(yè)自律，不斷地提升組織化程度和社會化服務(wù)的水平。

中華人民共和國食品安全法-實(shí)現(xiàn)目標(biāo) 從國務(wù)院法制辦2004年7月開始著手立法起草工作算起，到提交全國人大常委會后四次審議，可謂五年磨一劍。這樣一部精雕細(xì)琢的食品安全法，在我國食品安全法制進(jìn)程中具有里程碑式的意義。

但不可否認(rèn)，立法只是做好食品安。

7.中華人民共和國食品安全法大致內(nèi)容是什么

新的《中華人民共和國食品安全法》有以下幾點(diǎn)新特點(diǎn)：

1、避免“打架” 食品國標(biāo)將統(tǒng)一

2、防范潛在風(fēng)險 將建食品安全風(fēng)險監(jiān)測評估制度

3、食品安全法取消食品“免檢制度”不留監(jiān)管空白

4、國務(wù)院設(shè)立食品安全委員會 打造“無縫銜接”監(jiān)管體制

5、對“問題食品”實(shí)行召回制度

6、保健食品不準(zhǔn)夸大功效

7、食品添加劑目錄外的不能用

8、確立民事賠償優(yōu)先的法律原則

9、權(quán)益受損消費(fèi)者可要求十倍賠償

10、名人代言虛假食品廣告將承擔(dān)連帶責(zé)任

具體法律目錄為

中華人民共和國食品安全法

目 錄

第一章 總 則

第二章 食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估

第三章 食品安全標(biāo)準(zhǔn)

第四章 食品生產(chǎn)經(jīng)營

第五章 食品檢驗(yàn)

第六章 食品進(jìn)出口

第七章 食品安全事故處置

第八章 監(jiān)督管理

第九章 法律責(zé)任

第十章 附 則

具體法律解釋目錄為：

第一章 總則

第一條 立法目的

第二條 適用范圍

第三條 食品生產(chǎn)經(jīng)營者社會責(zé)任

第四條 食品安全監(jiān)管體制母

第五條 地方政府職責(zé)

第六條 監(jiān)管部門溝通配合

第七條 食品行業(yè)協(xié)會引導(dǎo)義務(wù)

第八條 社會團(tuán)體等的責(zé)任

第九條 開展食品安全研究

第十條 舉報(bào)、知情、建議權(quán)

第二章 食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估

第十一條 食品安全風(fēng)險監(jiān)測制度

第十二條 食品安全風(fēng)險信息通報(bào)與風(fēng)險監(jiān)測計(jì)劃調(diào)整

第十三條 食品安全風(fēng)險評估制度

第十四條 進(jìn)行檢驗(yàn)和風(fēng)險評估情形

第十五條 食品安全風(fēng)險評估建議與結(jié)果通報(bào)

希望我的回答足夠全面！能夠幫助到你1

8.中華人民共和國食品安全法110條

《中華人民共和國食品安全法》（主席令第21號） 第110條是 縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督部門履行各自食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，有權(quán)采取下列措施，對生產(chǎn)經(jīng)營者遵守本法的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查： （一）進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營場所實(shí)施現(xiàn)場檢查； （二）對生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)； （三）查閱、復(fù)制有關(guān)合同、票據(jù)、賬簿以及其他有關(guān)資料； （四）查封、扣押有證據(jù)證明不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明存在安全隱患以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品； （五）查封違法從事生產(chǎn)經(jīng)營活動的場所。