
自助餐廳量自助餐廳和單點式自助餐廳,也有一些餐廳是2種方式有的。 這2種方式的運營管理中,分別側重的是服務成本和物料成本。 無限量自助餐 無限量自助餐一般按人/位來收費,吃啥都是無限量;這邊也有2種情況,一種是要吃啥己拿,也有一些高端定位的餐廳是給客戶備菜送菜的。 但總體來說,無限量自助這種服務程簡單,相對服務成本較低,但客戶吃了多少東西物料消耗了多少沒法具體的統計,暫時只能通過倒擠法計算成本。 單點式自助餐 單點式自助餐是客戶點啥,咱就給客戶送啥,這種方式物料的消耗可以追蹤到每一個......
員工食堂管理制度(試運行)第一條...
美團團費逾期繳費對店面有影響么 作為一家經營良好的餐廳,如何保證團的費按時足額繳納是一個非常重要的問題。美團作為國內領先的在線旅游平臺,為餐廳提供了方便快捷的線上支付服務,同時也為消費者提供了優質的旅游產品和服務。那么,美團團費逾期繳費對店面有影響么?下面我們來探討一下。 首先,我們需要明確一點,美團團費逾期繳費并不會對店面造成直接的經濟損失。因為美團團費是向消費者收取的,如果消費者逾期繳費,餐廳實際上并沒有直接損失到團費。不過,這并不意味著美團團費逾期繳費對店面沒有影響。 一方面,美團團......

甲方:(以下簡稱甲方)乙方:(以下簡稱乙方)根據《民法典》及其他有關法律規定,甲乙雙方就職工餐廳委托管理事宜經共同協商,訂立以下條款共同遵守:一、經營方式1、甲方免費提供廚房、餐廳、廚具、廚房設備及工作所需的的水、電、燃料及油煙管道清洗費用...
一、外行者巧設騙局,愿者上鉤。 天津某經營燒烤涮一體的餐廳,2001年10月底開業,2002年6月中旬關門歇業,一共只經營了8個月。然而該餐廳從開業到歇業,經營一直虧損,卻居然發展了6家加盟店。這是怎么回事呢? 原來,該餐廳老板開餐廳前經...
在諸多連鎖加盟行業中,當屬餐飲連鎖加盟投資者最多。當然,餐飲連鎖加盟其中不乏存在著多重的騙局與陷阱,這時就需要餐飲連鎖加盟創業者需睜大眼睛,仔細甄選,以下簡單介紹幾類連鎖加盟陷阱,予以參考: 一、外行者巧設騙局,愿者上鉤。 天津某經營燒烤...
甲方:乙方:為對員工餐廳綜合管理,提高員工膳食標準,經甲、乙雙方通過友好協商,本著平等互利的原則,同意員工餐廳由乙方承包經營。為明確雙方的權利和義務,特訂立本合同。一、承包內容及經營范圍承包經營甲方員工餐廳,負責供應甲方員工(早、中、晚、夜...
經常聽到這樣的說法,我的食堂做得不怎么好,顧客意見很大,而且管理起來比較麻煩,所以考慮將食堂外包。這個消息對于那些想要創業餐飲的投資人來說無疑是個難得的好消息。那么承包食堂的時候都有哪些注意事項呢? 承包餐廳的成功率:要考察其他同一規格餐廳...
你好,隨著經濟的快速發展,一方面人們的消費生了巨大變化,另一方面,餐飲企業之間的競爭也更為激烈,這就要求經營者具有專業的餐飲管理知識。 1.餐廳起名,我相信餐館老板們總會慎重萬分餐廳起名,一個好的餐廳名,能讓消費者好感倍增; 2.員工要求:...
在2016年,杭州綠茶餐飲管理有限公司(下文中稱呼為杭州綠茶公司)發現,該公司員工王某離職后,在內蒙古幫助一家公司名稱中同樣有綠茶二字的餐飲管理公司開辦了綠茶餐廳。 為此,杭州綠茶公司遠赴近兩千公里之外的內蒙古自治區呼和浩特市展開維權。商...
部分素材來源:閔曉法等蘇州普法(etongshuofa)綜合整理發布現在市面上有不少網紅餐廳除了菜式比較新穎就剩下排隊人多價格特貴沒想到最近有網紅餐廳在點都德就餐菜還沒上齊顧客就被提醒離場餐廳規定用餐限時2小時事件回顧8月30日,郝先生一家...
如果餐廳中還有對消費者最低消費的限制,那么它將面臨最高3萬元的罰單。根據最近商務部和國家發改委聯合發布的《餐飲業經營管理辦法(試行)》,餐飲經營者被禁止設置最低消費,如果餐飲企業違反辦法規定,將面臨最高3萬元的罰款。該辦法從11月1日起...
開個自助餐廳 開個自助餐廳,菜單要有外賣單頁,當然也可以自己做單頁,如果菜品很多可以考慮做餐品單頁,上面突出優惠活動,價格由某某某公司主管考核制定,也可以加一個地址,我個人覺得第一個比較好,市場沒那么透明,實惠。我也有想開的想法不...