1.我國的泔水處理有沒有相關(guān)法規(guī)

關(guān)于泔水處理，各地都有不同的規(guī)定，例如河南省：

《河南省固體廢物污染環(huán)境防治條例》

第二十八條 娛樂、餐飲、住宿以及機(jī)關(guān)、院校等單位應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定單獨(dú)收集、存放本單位產(chǎn)生的餐廚垃圾，并委托取得服務(wù)許可證的城市生活垃圾收集、運(yùn)輸單位運(yùn)送到指定的城市生活垃圾處理場所；有密閉收集、運(yùn)輸能力的單位也可以自行運(yùn)送到指定的城市生活垃圾處理場所。

廢棄食用油脂產(chǎn)生、收集、運(yùn)輸、處置單位，應(yīng)當(dāng)建設(shè)、安裝和使用符合環(huán)保要求的污染防治設(shè)施，并建立臺賬，記錄廢棄食用油脂產(chǎn)生和處理情況，保存?zhèn)洳椤?/p>

禁止將廢棄食用油脂作為食用油脂生產(chǎn)、銷售或者使用。

擴(kuò)展資料

《中華人民共和國畜牧法》

第四十三條 從事畜禽養(yǎng)殖，不得有下列行為：

（一）違反法律、行政法規(guī)的規(guī)定和國家技術(shù)規(guī)范的強(qiáng)制性要求使用飼料、飼料添加劑、獸藥；

（二）使用未經(jīng)高溫處理的餐館、食堂的泔水飼喂家畜；

（三）在垃圾場或者使用垃圾場中的物質(zhì)飼養(yǎng)畜禽；

（四）法律、行政法規(guī)和國務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政主管部門規(guī)定的危害人和畜禽健康的其他行為。

參考資料：中華人民共和國中央人民政府-中華人民共和國畜牧法

參考資料：中華人民共和國中央人民政府-中華人民共和國動物防疫法

2.《餐廚垃圾管理條例》和《餐廚垃圾資源利用技術(shù)要求》

《餐廚垃圾管理條例》：

第一條 為加強(qiáng)對餐廚垃圾的管理，維護(hù)城市市容環(huán)境衛(wèi)生，保障人民身體健康。

第二條 本辦法所稱餐廚垃圾，是指賓館、飯店、餐館和機(jī)關(guān)、部隊、院校、企業(yè)事業(yè)單位在食品加工、飲食服務(wù)、單位供餐等活動過程中產(chǎn)生的食物殘渣、殘液和廢棄油脂等廢棄物。

第三條 本辦法適用于本市規(guī)劃市區(qū)、郊區(qū)的城鎮(zhèn)地區(qū)和開發(fā)區(qū)、科技園區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)及其他實行城市化管理的地區(qū)內(nèi)餐廚垃圾的收集、運(yùn)輸、處理及相關(guān)管理活動。

第四條 負(fù)責(zé)本市餐廚垃圾收集、運(yùn)輸、處理的監(jiān)督管理和本辦法的組織實施。各區(qū)、縣市政管理委員會負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)餐廚垃圾收集、運(yùn)輸、處理的日常管理。

第五條 餐廚垃圾的收集、運(yùn)輸和處理必須符合衛(wèi)生、環(huán)保的要求。

第六條 鼓勵和支持高新技術(shù)在餐廚垃圾收集、運(yùn)輸和處理中的研究和使用，積極推廣先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備。 鼓勵社會單位和個人參與餐廚垃圾的收集、運(yùn)輸和處理。

第七條 餐廚垃圾的產(chǎn)生者負(fù)有對其產(chǎn)生的餐廚垃圾進(jìn)行收集、運(yùn)輸和處理的責(zé)任。

第八條 餐廚垃圾的產(chǎn)生者應(yīng)當(dāng)按照本市衛(wèi)生、環(huán)保和市容環(huán)境衛(wèi)生的要求，設(shè)置符合標(biāo)準(zhǔn)的收集、存放和處理餐廚垃圾的專用設(shè)施、設(shè)備。餐廚垃圾的產(chǎn)生者應(yīng)當(dāng)保證收集、存放專用設(shè)施、設(shè)備的功能完好和正常使用。

第九條 餐廚垃圾不得隨意傾倒、堆放，不得排入雨水管道、污水排水管道、河道、公共廁所和生活垃圾收集設(shè)施中，不得與其他垃圾混倒。餐廚垃圾的產(chǎn)生者不得將餐廚垃圾交給無相應(yīng)處理能力的單位和個人。

第十條 餐廚垃圾的處理采用集中處理和分散處理相結(jié)合的方式。餐廚垃圾產(chǎn)生者可委托專業(yè)企業(yè)進(jìn)行集中處理。委托專業(yè)企業(yè)進(jìn)行集中處理的，應(yīng)當(dāng)向受委托的專業(yè)企業(yè)支付餐廚垃圾運(yùn)輸處理費(fèi)。具備相關(guān)技術(shù)、設(shè)備條件的餐廚垃圾產(chǎn)生者，也可自行處理餐廚垃圾。集中處理和自行處理都應(yīng)當(dāng)符合本市有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。

第十一條 餐廚垃圾的集中收集、運(yùn)輸和處理，應(yīng)當(dāng)由具備專業(yè)技術(shù)條件的企業(yè)承攬。 不具備專業(yè)技術(shù)條件的，不得進(jìn)行餐廚垃圾的集中收集、運(yùn)輸和處理。

第十二條 運(yùn)輸餐廚垃圾依法實行準(zhǔn)運(yùn)證制度。餐廚垃圾運(yùn)輸車輛必須具有市市政管委核發(fā)的準(zhǔn)運(yùn)證件，方可從事運(yùn)輸。運(yùn)輸餐廚垃圾應(yīng)當(dāng)使用專用密閉機(jī)動車輛。運(yùn)輸車輛應(yīng)當(dāng)保持功能齊備、完好和車身整潔。運(yùn)輸餐廚垃圾不得沿途泄漏、遺撒和傾倒。

第十三條 餐廚垃圾運(yùn)輸企業(yè)（包括自運(yùn)單位）應(yīng)當(dāng)將餐廚垃圾運(yùn)到區(qū)、縣人民政府指定的處理場所進(jìn)行消納處理。

第十四條 任何單位和個人都有權(quán)對違反餐廚垃圾管理規(guī)定的行為進(jìn)行舉報。對單位和個人舉報的違反餐廚垃圾管理規(guī)定的行為，有關(guān)行政管理部門應(yīng)當(dāng)依法及時處理。

3.餐飲服務(wù)單位違反規(guī)定收集處理廚余垃圾的處以何種懲罰

處1萬元以上10萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停業(yè)整頓。

《北京市生活垃圾管理條例》第四十七條 市、區(qū)人民政府應(yīng)當(dāng)加快廚余垃圾集中處理設(shè)施建設(shè)，提高處理能力，并按照集中與分散處理相結(jié)合的原則，推進(jìn)廚余垃圾源頭就地處理，對廚余垃圾就地處理設(shè)施的建設(shè)、運(yùn)行給予指導(dǎo)和經(jīng)濟(jì)補(bǔ)助。具體辦法由市城市管理、發(fā)展改革、財政等部門制定。

餐飲服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)單獨(dú)收集廚余垃圾，并委托有資質(zhì)的生活垃圾收集、運(yùn)輸、處理專業(yè)服務(wù)單位進(jìn)行集中處理；達(dá)到一定規(guī)模并具備就地處理條件的，應(yīng)當(dāng)按照本市有關(guān)規(guī)定建設(shè)符合標(biāo)準(zhǔn)的廚余垃圾就地處理設(shè)施，對廚余垃圾進(jìn)行就地處理和資源化利用。禁止使用未經(jīng)無害化處理的廚余垃圾飼養(yǎng)畜禽；禁止生產(chǎn)、銷售、使用以廚余廢棄食用油脂為原料的食用油；禁止無資質(zhì)的單位和個人收集、運(yùn)輸廚余垃圾。

第七十三條 餐飲服務(wù)單位違反本條例第四十七條第二款規(guī)定收集、處理廚余垃圾的，由城市管理綜合執(zhí)法部門處1萬元以上10萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停業(yè)整頓。違反本條例第四十七條第三款規(guī)定，使用未經(jīng)無害化處理的廚余垃圾飼養(yǎng)畜禽，或者生產(chǎn)、銷售、使用以廚余廢棄食用油脂為原料的食用油的，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場監(jiān)督管理等部門依據(jù)各自職責(zé)依法予以查處；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

無資質(zhì)的單位和個人違反本條例第四十七條第三款規(guī)定收集、運(yùn)輸廚余垃圾的，由城市管理綜合執(zhí)法部門暫扣其車輛，沒收違法收運(yùn)的廚余垃圾及其容器，處1萬元以上10萬元以下罰款。違反道路交通安全法律、法規(guī)關(guān)于道路通行規(guī)定，上道路行駛的車輛，由公安機(jī)關(guān)交通管理部門依法予以查處。

擴(kuò)展資料1、特點(diǎn)廚余垃圾含有極高的水分與有機(jī)物，很容易腐壞，產(chǎn)生惡臭。經(jīng)過妥善處理和加工，可轉(zhuǎn)化為新的資源，高有機(jī)物含量的特點(diǎn)使其經(jīng)過嚴(yán)格處理后可作為肥料、飼料，也可產(chǎn)生沼氣用作燃料或發(fā)電，油脂部分則可用于制備生物燃料。

2、收集廚余垃圾非法收集和回收利用會對環(huán)境和居民健康產(chǎn)生威脅。對廚余垃圾單獨(dú)收集，可以減少進(jìn)入填埋場的有機(jī)物的量，減少臭氣和垃圾滲濾液的產(chǎn)生，也可以避免水分過多對垃圾焚燒處理造成的不利影響，降低了對設(shè)備的腐蝕。

3、運(yùn)輸廚余垃圾的運(yùn)輸必須全封閉，防止滴撒、遺漏，車身要有明顯標(biāo)識，具有政府主管部門核發(fā)的準(zhǔn)運(yùn)證件，方可從事運(yùn)輸。參考資料來源：百度百科——廚余垃圾。

4.成都餐飲污水排放管理法規(guī)

《成都市餐廚垃圾管理辦法》已經(jīng)2012年5月25日市政府第111次常務(wù)會議討論通過，現(xiàn)予公布，自2012年10月1日起施行。

市長：葛洪林 二○一二年六月十五日 成都市餐廚垃圾管理辦法 第一條（目的依據(jù)） 為加強(qiáng)餐廚垃圾管理，保障食品安全和市民身體健康，維護(hù)市容環(huán)境衛(wèi)生，促進(jìn)資源循環(huán)利用，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《四川省城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理條例》、《成都市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理條例》等法律、法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合成都市實際，制定本辦法。 第二條（術(shù)語含義） 本辦法所稱餐廚垃圾，屬于生活垃圾范疇，是指除居民家庭日常生活以外的食品加工、餐飲服務(wù)、畜禽屠宰等活動過程中產(chǎn)生的廚余垃圾和廢棄食用油脂等廢棄物。

前款所稱廚余垃圾，是指食物殘余（泔水）和食品加工廢料；廢棄食用油脂，是指不可再食用的動植物油脂和各類殘渣、油水混合物。 第三條（適用范圍） 本辦法適用于本市中心城區(qū)和中心城區(qū)以外區(qū)（市）縣人民政府所在地建成區(qū)以及建制鎮(zhèn)人民政府所在地建成區(qū)的餐廚垃圾產(chǎn)生、收運(yùn)、處理及相關(guān)管理活動。

居民家庭日常生活中產(chǎn)生的廚余垃圾和廢棄食用油脂等廢棄物的產(chǎn)生、收運(yùn)、處理及相關(guān)管理活動，不適用本辦法。 第四條（部門職責(zé)） 市城市管理部門（以下簡稱市城管部門）負(fù)責(zé)本市餐廚垃圾的收運(yùn)、處理的監(jiān)督管理，其日常管理工作由所屬的市生活固體廢棄物管理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)。

各區(qū)（市）縣（含成都高新區(qū)）城市管理部門[以下簡稱區(qū)（市）縣城管部門]負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)餐廚垃圾收運(yùn)、處理的日常監(jiān)督管理工作。 食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，監(jiān)督餐飲服務(wù)提供者建立并執(zhí)行食用油采購查驗和索證索票制度，依法查處以餐廚垃圾為原料制作食品等違反食品安全法律法規(guī)的行為，并對餐飲服務(wù)提供者餐廚垃圾產(chǎn)生登記工作進(jìn)行監(jiān)督檢查。

環(huán)保部門負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位餐廚垃圾污染防治的監(jiān)督管理，依法查處餐廚垃圾產(chǎn)生、處理單位的違法排污行為。 質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，加強(qiáng)對食品加工企業(yè)產(chǎn)生的不可食用的殘渣油脂處理情況的監(jiān)督管理，依法查處以餐廚垃圾為原料進(jìn)行食用油或食品生產(chǎn)加工的違法行為。

工商部門負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，依法查處經(jīng)營銷售以餐廚垃圾為原料生產(chǎn)的食品的違法行為。 農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)禽畜養(yǎng)殖場所的監(jiān)督管理；加強(qiáng)對以餐廚垃圾為原料加工的肥料產(chǎn)品的監(jiān)督管理；依法查處無證生產(chǎn)動物源性飼料產(chǎn)品以及使用未經(jīng)無害化處理的餐廚垃圾飼喂禽畜的違法行為；加強(qiáng)對除生豬以外其他畜禽屠宰過程中產(chǎn)生的不可食用的殘渣油脂處理情況的監(jiān)督管理。

商務(wù)部門應(yīng)當(dāng)做好餐飲服務(wù)提供者誠信經(jīng)營的引導(dǎo)工作，督促餐飲服務(wù)提供者將餐廚垃圾交給取得收運(yùn)、處理許可的企業(yè)收運(yùn)和處理；并將餐廚垃圾的處理情況與企業(yè)的等級評定掛鉤；加強(qiáng)對生豬屠宰過程中產(chǎn)生的不可食用的殘渣油脂處理情況的監(jiān)督管理。 公安機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對餐廚垃圾收運(yùn)車輛的道路交通安全管理，依法查處收運(yùn)、處理餐廚垃圾過程中的違法犯罪行為。

發(fā)展改革（價格）、財政、水務(wù)、教育、旅游、衛(wèi)生等相關(guān)部門按照各自職責(zé)做好餐廚垃圾管理的相關(guān)工作。 市和區(qū)（市）縣食品安全委員會辦公室負(fù)責(zé)餐廚垃圾監(jiān)督管理的綜合協(xié)調(diào)工作。

第五條（管理原則） 本市餐廚垃圾管理實行“誰產(chǎn)生、誰負(fù)責(zé)”、“屬地管理、統(tǒng)一收運(yùn)、集中處置”和“減量化、資源化、無害化”原則。 第六條（倡導(dǎo)規(guī)定） 本市倡導(dǎo)通過凈菜上市、改進(jìn)食品加工工藝、合理膳食等方式減少餐廚垃圾的產(chǎn)生。

本市鼓勵餐廚垃圾收運(yùn)和處理一體化，支持對餐廚垃圾收運(yùn)、處理的科學(xué)研究和創(chuàng)新，促進(jìn)餐廚垃圾的無害化處理和資源化利用。 第七條（行業(yè)自律） 餐飲行業(yè)協(xié)會應(yīng)當(dāng)發(fā)揮行業(yè)自律作用，參與制定有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范行業(yè)行為；推廣減少餐廚垃圾的方法，將餐廚垃圾的管理工作納入餐飲企業(yè)等級評定范圍。

第八條（產(chǎn)生單位責(zé)任） 從事食品加工、餐飲服務(wù)、畜禽屠宰等活動的單位和個人（以下簡稱餐廚垃圾產(chǎn)生單位），應(yīng)當(dāng)按城管部門的要求分類收集餐廚垃圾，并將其交給經(jīng)城管部門許可的單位收運(yùn)、處理。 第九條（處理費(fèi)用） 本市餐廚垃圾的收運(yùn)、處理，不再新增收費(fèi)項目。

餐廚垃圾處理費(fèi)用不足部分，由當(dāng)?shù)卣枰赃m當(dāng)補(bǔ)貼。 第十條（服務(wù)許可） 從事餐廚垃圾收運(yùn)、處理的單位應(yīng)當(dāng)依法取得城市生活垃圾經(jīng)營性收運(yùn)、處理服務(wù)許可。

未取得餐廚垃圾經(jīng)營性收運(yùn)、處理服務(wù)許可的單位，不得從事餐廚垃圾經(jīng)營性收運(yùn)、處理活動。 城市生活垃圾經(jīng)營性收運(yùn)、處理服務(wù)許可通過特許經(jīng)營權(quán)出讓的方式授予。

市和區(qū)（市）縣城管部門應(yīng)當(dāng)編制已取得許可的餐廚垃圾收運(yùn)、處理單位名單目錄，并定期向社會公布。 第十一條（收運(yùn)單位條件） 申請從事餐廚垃圾收運(yùn)的單位應(yīng)當(dāng)符合下列條件： （一）具備企業(yè)法人資格，有規(guī)定數(shù)額的注冊資金。

（二）配備符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范的餐廚垃圾專用密閉運(yùn)輸車輛，并按規(guī)定安裝使用管理信息系統(tǒng)相關(guān)設(shè)備，具有餐廚垃圾專用運(yùn)輸車標(biāo)識，依法取得道路運(yùn)輸經(jīng)營許可證、《。

5.如何規(guī)范餐廚垃圾處理

拿出垃圾是一個令人很頭疼卻不得不面對的問題，尤其是餐廚垃圾分類問題。

首先，固液分類，可以直接采取過濾方法，第二，可降解與不可降解分類，第三，可直接排放與不可直接排放分類等等，目前國家對餐飲衛(wèi)生方面把控的非常嚴(yán)格，所以大家操作時一定要細(xì)心，實在不行就找一家專門處理餐廚垃圾的公司去處理，如果餐館每天的餐廚垃圾量非常大，自己不愿意麻煩的話，建議直接買一臺餐廚垃圾生化處理器，處理后的垃圾液體能夠直接達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)，固體垃圾經(jīng)過處理后可以變成肥料，完全可排放，一舉兩得，目前市面上做的比較好的餐廚垃圾生化處理器生產(chǎn)廠家有陜西大明普威，山東濟(jì)南垚駿等廠家，還有江蘇的一家，也是不錯的，可以去看一下。目前我國在餐飲垃圾處理做的好的是海底撈，是陜西大明普威的機(jī)器，根據(jù)新聞報道效果不錯，在餐飲垃圾治理上，我國做的好的是安徽省，由政府專門建設(shè)餐飲垃圾處理站，如果你是安徽的就到附近找找就好，餐飲垃圾危害大，容易變成地溝油出現(xiàn)在后廚，也會變成垃圾豬出現(xiàn)在我們的餐桌，希望大家能夠規(guī)范處理，不要給小人可乘之機(jī)！希望我的回答能夠幫到你。