小編為大家整理了關于餐廚垃圾處理標準的相關內容知識，希望可以為您提供幫助。

餐廚垃圾，指的就是從事餐飲服務、集體供餐等活動的單位(含個體工商戶)在生產經營過程中產生的食物殘余和廢棄食用油脂。

這些垃圾對環境污染產生這重要的形象，散發難聞的氣味、滋生細菌蟲類、污染水資源等。治理餐廚垃圾一定要嚴格。

《中華人民共和國固體廢物污染環境防治法》第五十七條　縣級以上地方人民政府環境衛生主管部門負責組織開展廚余垃圾資源化、無害化處理工作。

產生、收集廚余垃圾的單位和其他生產經營者，應當將廚余垃圾交由具備相應資質條件的單位進行無害化處理。

禁止畜禽養殖場、養殖小區利用未經無害化處理的廚余垃圾飼喂畜禽。

根據法律規定，垃圾“制造者”要設置油水分離裝置和餐廚垃圾收集容器，將垃圾進行固液分離和油水分離處理后再“送”進垃圾桶。

明令禁止：

1、將餐廚垃圾與其他生活垃圾混合投放；

2、將餐廚垃圾交由本辦法第八條規定以外的單位、個人收運或者處置；

3、隨意傾倒、拋撒餐廚垃圾；

4、擅自從事餐廚垃圾收運、處置活動；

5、在運輸過程中沿途丟棄、遺撒餐廚垃圾；

6、以餐廚垃圾為原料生產、加工食用油和其他食品；

7、法律、法規禁止的其他行為。

對未實行密閉化運輸餐廚垃圾的，可處罰款，由市容環衛行政主管部門責令限期改正；餐廚垃圾產生單位不執行餐廚垃圾交付收運確認制度或者未建立相應的記錄臺賬的，可處罰款；收運企業、處置企業不執行餐廚垃圾收運、處置交付確認制度或者未建立相應的記錄臺賬的，可處罰款；收運企業、處置企業不按照要求如實報送餐廚垃圾來源、種類、數量、去向等資料的，可處罰款。