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關于泔水處理,各地都有不同的規定,例如河南省:
《河南省固體廢物污染環境防治條例》
第二十八條 娛樂、餐飲、住宿以及機關、院校等單位應當按照規定單獨收集、存放本單位產生的餐廚垃圾,并委托取得服務許可證的城市生活垃圾收集、運輸單位運送到指定的城市生活垃圾處理場所;有密閉收集、運輸能力的單位也可以自行運送到指定的城市生活垃圾處理場所。
廢棄食用油脂產生、收集、運輸、處置單位,應當建設、安裝和使用符合環保要求的污染防治設施,并建立臺賬,記錄廢棄食用油脂產生和處理情況,保存備查。
禁止將廢棄食用油脂作為食用油脂生產、銷售或者使用。
擴展資料
《中華人民共和國畜牧法》
第四十三條 從事畜禽養殖,不得有下列行為:
(一)違反法律、行政法規的規定和國家技術規范的強制性要求使用飼料、飼料添加劑、獸藥;
(二)使用未經高溫處理的餐館、食堂的泔水飼喂家畜;
(三)在垃圾場或者使用垃圾場中的物質飼養畜禽;
(四)法律、行政法規和國務院畜牧獸醫行政主管部門規定的危害人和畜禽健康的其他行為。
參考資料:中華人民共和國中央人民政府-中華人民共和國畜牧法
參考資料:中華人民共和國中央人民政府-中華人民共和國動物防疫法
禁止泔水養豬有法律依據的,在《中華人民共和國畜牧法》中明確規定禁止使用未經高溫處理的餐館、食堂的泔水飼喂家畜。
《中華人民共和國畜牧法》
第四十三條 從事畜禽養殖,不得有下列行為:
(一)違反法律、行政法規的規定和國家技術規范的強制性要求使用飼料、飼料添加劑、獸藥;
(二)使用未經高溫處理的餐館、食堂的泔水飼喂家畜;
(三)在垃圾場或者使用垃圾場中的物質飼養畜禽;
(四)法律、行政法規和國務院畜牧獸醫行政主管部門規定的危害人和畜禽健康的其他行為。
《中華人民共和國畜牧法》第四十三條規定:從事畜禽養殖,不得有下列行為:
(一)違反法律、行政法規的規定和國家技術規范的強制性要求使用飼料、飼料添加劑、獸藥;
(二)使用未經高溫處理的餐館、食堂的泔水飼喂家畜;
(三)在垃圾場或者使用垃圾場中的物質飼養畜禽;
(四)法律、行政法規和國務院畜牧獸醫行政主管部門規定的危害人和畜禽健康的其他行為。
該法第六十七條規定:違反本法第四十三條規定養殖畜禽的,依照有關法律、行政法規的規定處罰。根據你的描述,若將泔水經過高溫處理,是可以喂養的。
用垃圾(包括泔水)喂豬引起了政府和有關主管部門的高度重視,寧波市防治動物疫病指揮部辦公室已向各縣(市)區及有關單位發出通知,嚴禁使用餐飲垃圾飼喂生豬。通知指出,為了防止動物疫病傳播,確保我市畜牧業的生產安全和肉食品的衛生質量,讓市民吃上“放心肉”,根據《中華人民共和國動物防疫法》等有關法律法規的規定,垃圾、泔水不得作豬飼料使用。各養殖場(戶)要立即停止使用餐飲垃圾喂豬。如發現有使用餐飲垃圾喂豬的情況將依據有關法律法規進行查處。國家2006年7月1日實施的《中華人民共和國畜牧法》第四十三條也明確做出了相關規定,從事畜禽養殖,不得有下列行為:
(一)違反法律、行政法規的規定和國家技術規范的強制性要求使用飼料、飼料添加劑、獸藥;
(二)使用未經高溫處理的餐館、食堂的泔水飼喂家畜;
(三)在垃圾場或者使用垃圾場中的物質飼養畜禽;
(四)法律、行政法規和國務院畜牧獸醫行政主管部門規定的危害人和畜禽健康的其他行為。
根據畜牧法第六十七條規定: 違反本法第四十三條規定養殖畜禽的,依照有關法律、行政法規
的規定處罰。
關于泔水處理,各地都有不同的規定,例如河南省:《河南省固體廢物污染環境防治條例》第二十八條 娛樂、餐飲、住宿以及機關、院校等單位應當按照規定單獨收集、存放本單位產生的餐廚垃圾,并委托取得服務許可證的城市生活垃圾收集、運輸單位運送到指定的城市生活垃圾處理場所;有密閉收集、運輸能力的單位也可以自行運送到指定的城市生活垃圾處理場所。
廢棄食用油脂產生、收集、運輸、處置單位,應當建設、安裝和使用符合環保要求的污染防治設施,并建立臺賬,記錄廢棄食用油脂產生和處理情況,保存備查。禁止將廢棄食用油脂作為食用油脂生產、銷售或者使用。
《中華人民共和國畜牧法》第四十三條 從事畜禽養殖,不得有下列行為:(一)違反法律、行政法規的規定和國家技術規范的強制性要求使用飼料、飼料添加劑、獸藥;(二)使用未經高溫處理的餐館、食堂的泔水飼喂家畜;(三)在垃圾場或者使用垃圾場中的物質飼養畜禽;(四)法律、行政法規和國務院畜牧獸醫行政主管部門規定的危害人和畜禽健康的其他行為。
泔水養豬屬于違法行為。
根據《中華人民共和國畜牧法》規定:
第四十三條 從事畜禽養殖,不得有下列行為:
(一)違反法律、行政法規的規定和國家技術規范的強制性要求使用飼料、飼料添加劑、獸藥;
(二)使用未經高溫處理的餐館、食堂的泔水飼喂家畜;
(三)在垃圾場或者使用垃圾場中的物質飼養畜禽;
(四)法律、行政法規和國務院畜牧獸醫行政主管部門規定的危害人和畜禽健康的其他行為。
擴展資料:
泔水喂豬可能引起人類慢性中毒
“泔水豬”是指利用飯店、賓館、餐廳、食堂產生的餐廚垃圾飼喂的豬,常被人們稱為“垃圾豬”。由于這些餐廚剩飯剩菜和垃圾未經無害化處理,直接被人們收集喂豬,而成為傳播疫病的重要隱患。
泔水豬發病率30%~50%
據調查,由于利用泔水喂豬能節省養殖成本,這種傳統的飼養方式在農村和城鎮周邊許多地方依然有很大的市場。
用泔水喂豬戶一般都是居住在城鎮周邊的散養戶,筆者曾在泔水喂豬的養殖現場看到,養豬場外堆放著油乎乎的大桶,桶內的泔水流得到處都是,蒼蠅蚊蟲隨處可見,給環境造成極大污染。
加之絕大多數散養戶不具備動物防疫條件,經有關屠宰檢疫檢驗得知,用泔水喂養的豬,其肉質明顯不如用正規飼料飼養的豬好。
“泔水豬”肉質差,往往只能通過非法渠道流入管理不規范的市場和一些小飯店、小餐館及工地食堂等。由于逃避了動物檢疫監督,“泔水豬”大大增加了食品安全風險,導致可能帶有病原體的豬肉被人食用,影響健康。
另外,泔水中的餐飲垃圾富含有機質,極易為各種病原微生物及各種攜帶病原微生物的蠅蟲提供適宜的生長繁殖環境,用未經處理的廚房泔水喂豬,病原微生物就有可能通過食物鏈影響到人體健康。
有關部門在對餐飲垃圾中的微生物進行分析檢測時發現,存在有大量的沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、結核桿菌等菌落,這些細菌都是強感染性的致病菌,一旦在環境中擴散傳播,將出現不可估量的嚴重后果。
有關資料顯示,“泔水豬”發病率比正常飼養的豬高30%~50%。加上病原體寄生在豬的體內繁殖,還可造成多種人畜共患病發生,如大大增加食用者感染螺毛蟲、鉤蟲病、絳蟲病等。
泔水中還含有聚乙烯等不易分解吸收的化學物質,簡單加熱后用其喂豬,不僅容易造成豬食物中毒,還可能引起人類慢性中毒。由于泔水中脂肪含量高,豬長期食用后會造成脂肪肝,導致肉質肥膩,人食用后會產生連鎖效應留下隱患。
餐廚垃圾應無害化處理
杜絕“泔水豬”很有必要,不過并不是將泔水統統倒進下水道沖走了事,這樣做也會造成環境污染和資源浪費。只有從源頭上截住泔水,對泔水進行無害化處理,給餐廚垃圾找個好出路,“泔水豬”才會失去生存機會。
據了解,餐廚垃圾經過無害化處理后,既可成為優質有機肥,也可作為飼料利用,這不僅能夠解決“泔水豬”問題,也是發展循環經濟的需要。
不過,我國目前餐廚垃圾的處理率低,要迅速發展起來,首先需要政策支持和制度保障。要進一步加強對飯店、賓館、餐廳、酒店、食堂經營者的食品安全知識宣教引導,實行多部門聯動執法機制,強化市場監管,嚴厲打擊違法行為,堅決禁止泔水喂豬,切斷利益鏈條;
其次,政府要盡快制定相關扶持政策,降低養殖業生產成本,引導養殖戶使用配合飼料。要加大投入力度,鼓勵新上餐飲垃圾處理環保項目;最后,環保部門要緊緊依靠科技進步,創新餐廚垃圾的無害化處理和循環利用技術,從而提高效率,降低成本。
在我國香港,如果餐飲企業私自處理一桶泔水,被查處后會被罰款6000港幣(約5310元)。
國外處理泔水的相關法規更嚴,在新加坡,餐飲企業一旦被發現私自傾倒或出售泔水,將面臨高達3萬~7萬元新幣(約14.54萬元~39.93萬元)的罰款。
無疑,在嚴刑峻法監管之下,強化產業政策引導,創新餐廚垃圾的無害化處理和循環利用機制,是禁絕“泔水豬”入市,確保人畜健康安全的長效之策。
參考資料來源:人民網-泔水喂豬可能引起人類慢性中毒
您好!目前,我國尚未出臺適用于全國范圍的餐飲廢棄物養豬的相關法律法規,只有一些地方性的管理規定。
下文可供參考:“餐廚垃圾豬”也被稱為“泔水豬”,是指利用餐廚垃圾飼喂的豬。餐廚剩飯剩菜和垃圾未經無害化處理,直接收集喂豬,容易傳播疫病,也會對周邊環境產生惡劣影響。
“新華視點”記者多日采訪發現,圍繞天津城市周邊有多處“餐廚垃圾豬”飼養點。目前,這一問題已經引起當地高度重視。
4月15日,當記者再次探訪,發現不少區域已經開始行動,查處“餐廚垃圾豬”飼養點。在陳臺子排水河榮華橋附近的養豬點,記者看到有公安、綜合執法、環衛等部門的車輛停靠,挖土機、卡車等正在將垃圾清走;在外環線津霸橋附近,多個養豬點已經清理完畢。
但仍有一些區域,養豬戶仍照常養殖。養殖點繞城分布,有的在清理中“幸存”近日,根據群眾提供的線索,記者在天津市外環線以外陳臺子排水河榮華橋附近,找到一個飼養“餐廚垃圾豬”、提取“地溝油”的集中地。
記者走進一間養豬場,發現養豬場大致分為三個區域:一個是餐廚垃圾加工區域。半露天的棚子里是簡易土爐和煙囪,爐子上架著一口大黑鍋,里面有半鍋餐廚垃圾正在嘟嘟冒泡,旁邊用塑料布蒙著幾個大油桶;一個是養豬區域,大棚里是用磚頭砌成的豬圈,幾頭肥豬正在進食;一個是居住區域,一座簡易的磚砌房屋,與養豬場一墻之隔。
棚屋區外面,幾輛拉泔水的小型貨車停在旁邊,車輛油漬斑斑,每輛車上面有四到八個藍色大桶。紙箱、塑料袋或者其他看不出原材料的各色垃圾在棚屋旁邊堆積,有的已被油漬污染。
附近的村民告訴記者,這里的養豬場已經存在很多年,都是從外面拉來餐廚垃圾喂豬。順著天津市外環線接著往前走,在天津中心城區東部外環線外,記者找到一處相對較大的“餐廚垃圾豬”養殖點,一輛小型卡車上面有幾個拉泔水的塑料桶,旁邊分布著數十個油桶。
知情人介紹,這可能是從餐廚垃圾中提取出的油脂,會有專門的人過來收。在濱海新區中塘鎮附近,記者找到一個規模較大的“餐廚垃圾豬”養殖聚集區域。
一位來自東北的養豬戶告訴記者,他在這里養豬已經十多年了。這里聚集了十多家養豬場,每個養豬場都有一兩百頭豬,地是租周邊村民的,一個養豬場的土地租金每年8000元。
當地不收“都賣別的地方了”記者調查的幾十家養殖點,無一例外衛生狀況都非常差。一些養殖戶把長時間放置的餐廚垃圾直接喂豬,一些塑料袋、餐巾紙都來不及挑出來。
專家介紹,因為“餐廚垃圾豬”所吃的剩菜里可能含有各類病體,病原寄生在豬的體內繁衍,豬的發病率比正常飼養的豬要高很多。人吃了這樣的豬肉患病風險很大。
中塘鎮的養豬戶告訴記者,吃泔水的豬肉肥膘厚,比一般正規化飼養的豬要大得多,能夠長到400多斤。“這些豬天津本地不收,也不允許出售,我們都賣到別的地方了。”
與此同時,“餐廚垃圾豬”養殖也帶來環境污染。記者發現,“餐廚垃圾豬”養殖設施非常簡陋,污水和固廢垃圾大都直接向外排放,給周邊水土環境造成污染,有的養豬點甚至直接把豬糞露天堆積在豬舍旁邊。
養殖戶收集飯店、賓館的泔水的時候,多數也被要求義務打掃衛生或者清掃垃圾,這些垃圾往往會被他們隨意丟棄在養殖點附近。另外,“餐廚垃圾豬”養殖還會導致“地溝油”問題的產生,給百姓餐桌安全帶來重大隱患。
一位養豬戶告訴記者,他們把泔水拉過來后要把表面的油脂收集一下。在記者調查的多處“餐廚垃圾豬”養殖點,都可以看到有裝滿“地溝油”的油桶存在,有些養豬戶還用塑料布加以遮蓋,防止被外人看到。
餐廚垃圾管理失控,養殖游離于監管之外記者調查發現,“餐廚垃圾豬”養殖點的存在,與餐廚垃圾管理失控密切相關。早在2010年,國務院辦公廳就下發了《關于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》,禁止將餐廚廢棄物交給未經相關部門許可或備案的餐廚廢棄物收運、處置單位或個人處理,不得用未經無害化處理的餐廚廢棄物喂養畜禽。
在天津,《天津市生活廢棄物管理規定》《天津市餐飲廢棄物管理實施細則》等文件也明確,禁止將餐飲廢棄物作為畜禽飼料,禁止將餐飲廢棄物交由未取得生活廢棄物經營性收集、運輸、處置服務許可證的單位進行收集、運輸、處置。“‘餐廚垃圾豬’的存在,意味著餐廚垃圾管理失控,收集、運輸、喂養等一系列管理的失守。”
天津一家大型養豬場的負責人說。多位養豬戶告訴記者,除了有時會領取免費藥物外,他們跟政府管理部門再無聯系,沒有人管他們收運、儲存、使用餐廚垃圾,也沒人管他們怎么養豬,甚至不存在出欄檢驗檢疫等。
一些養豬戶與監管部門打起“游擊戰”,客觀上也增加了監管難度。一位養豬戶告訴記者,他們這些年基本上在天津多個區域來回轉圈,一個地方查了就轉移,查完還可以再回來。
受訪專家和業內人士建議,要解決“餐廚垃圾豬”問題,必須采取“一攬子”措施加以解決。市容、畜牧、食藥、環保等政府管理部門應強化監管,開展聯合執法,深入基層開展整治清理專項行動,形成高壓態勢。
尤其要做好區域交界地區的管理工作,防止養殖點“打游擊”。
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