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關于食品安全的法律法規主要有:食品安全風險監測和評估;食品安全標準;食品生產經營;食品檢驗;食品進出口;食品安全事故處置;監督管理;法律責任。
食品,指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是中藥材的物品,但是不包括以治療為目的的物品。食品安全,指食品無毒、無害,符合應當有的營養要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
預包裝食品,指預先定量包裝或者制作在包裝材料、容器中的食品。食品添加劑,指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質,包括營養強化劑。
擴展資料:
《中華人民共和國食品安全法》是為保證食品安全,保障公眾身體健康和生命安全制定,2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務委員會第十四次會議修訂通過,自2015年10月1日起施行。
現行《中華人民共和國食品安全法》于2018年12月29日修正。
參考資料:百度百科-中華人民共和國食品安全法
《食品安全法》是最重要的,其他的相關法律規定,尤其是三聚氰胺事件后的規定,收集如下,請采納:
·動物病原微生物菌(毒)種保藏管理辦法
·生鮮乳生產收購管理辦法
·生鮮乳生產技術規程(試行)
·關于乳與乳制品中三聚氰胺臨時管理限量值規定的公告
·認真貫徹國務院國辦發明電〔2008〕36號文件
·關于停止實行食品類生產企業出口食品免驗的公告
·關于不再直接辦理與企業和產品有關的名牌評選活動的公告
·關于廢止《產品免于質量監督檢查管理辦法》
·農產品地理標志登記程序 農產品地理標志使用規范
·衛生部監督局關于已獲批準新資源食品調查情況的函
·運動營養食品中食品添加劑和食品營養強化劑使用規定
《中華人民共和國食品衛生法》
中華人民共和國國境衛生檢疫法實施細則
中華人民共和國國境衛生檢疫法
中華人民共和國進出境動植物檢疫法實施條例
中華人民共和國動植物檢疫法
中華人民共和國產品質量法
出口食品生產企業向國外衛生注冊管理規定
輻照食品衛生管理辦法
進出口食品標簽管理辦法
鋁制食具容器衛生管理辦法
質檢總局第98號令《食品召回管理規定》
食品安全法主要包含食品生產和加工,食品銷售和餐飲服務,食品添加劑的生產經營,用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產經營的工具、設備的生產經營,食品生產經營者使用食品添加劑、食品相關產品,食品的貯存和運輸,對食品、食品添加劑、食品相關產品的安全管理的內容。食品安全法一共十章,分別如下:
第一章 總則
第二章 食品安全風險監測和評估
第三章 食品安全標準
第四章 食品生產經營
第一節 一般規定
第二節 生產經營過程控制
第三節 標簽、說明書和廣告
第四節 特殊食品
第五章 食品檢驗
第六章 食品進出口
第七章 食品安全事故處置
第八章 監督管理
第九章 法律責任
第十章 附則
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