1.餐飲業從業人員食品衛生法規,衛生知識培訓試題

餐飲從業人員食品衛生法規、衛生知識培訓試題答案1餐飲業經營者必須先取得（衛生許可證）方可向工商行行政管理部門申請登記。

未取得（衛生許可證）的不得從事餐飲業經營活動。2餐飲業從業人員每年至少進行一次（健康檢查）新參加或臨時參加工作的人員，應經健康檢查，取得（健康證明）后方可參加工作。

3餐飲業經營者和集體用餐配送單位的（法定代表或負責人）是食品衛生安全第一責任人。4凡患有（痢疾、傷寒、病毒性肝炎、）等消化道傳染病、（活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病）以及（有礙食品衛生）的疾病的不得參加直接入口食品的工作。

5餐飲業選址時必須遠離（污染源）應距離暴露的垃圾、垃圾場、坑是廁所、糞池等（25）米以上。6餐飲加工廠所內不得（圈養、宰殺、）獲得禽畜類動物、再加工經營場所外設立圈養、宰殺場所的應距離加工營業場所（25）米以上7采購餐飲原料適應索取（食品衛生許可證、衛生檢驗合格證、檢疫合格證）等8冷拼間要求應達到"五專“即：（專人、專室、專用工具、專用消毒設備、專用冷藏設備）。

9制售冷菜的三個關鍵環節是：保證切拼前的食品（不被污染、切拼過程嚴防污染）冷菜加工完畢應（立即食用）10加工涼菜的工具、容器必須（專用）用前必須（消毒）用后必須（洗凈并保持清潔）11生熟食品的加工工具及容器應（分開）并有明顯（的區分標志）12奶油類原料應（低溫）存放，水分含量較高的含奶、蛋的點心應當在（10）度以下或（60）度以上的溫度條件下儲存。13烹調后至食用前存放的時間超過（2）小時的食物應當在（10）度以下或（60）度以上條件下保存14食品處理去應按照（原料進入、原料處理。

半成品加工、成品供應）的流程合理布局。15生食海產品加工后至食用的間隔時間不得超過（1）小時16餐具消毒的兩種方法有（物理方法）和（化學方法）化學方法消毒按（除渣-洗滌-消毒-清洗）的過程進行17配送集體用餐及重要接待活動供應（留樣）留樣食品應按（品種）分別盛放于（清洗消毒后的密閉專用容器）內在冷藏條件下存放（48）小時以上，每個品種留樣量不少于（100）克18預防細菌性食品中毒，應根據防止食品受到（細菌污染、控制細菌的繁殖、殺滅病原菌）三項基本原則采取措施，其主要有關鍵點（避免污染、控制溫度、控制時間、清洗和消毒、控制加工量）19消毒后的餐飲具要（自然濾干或烘干、不應用）手巾、餐巾擦干、以避免受到再次污染20經常性衛生監督量化評分得分在總分的（85）%以上者為良好，得分在總分（60-85）%者為一般，得分低于總分（60）%者為差。

2.2017年會計從業資格法規考試強化練習題（四）的答案

一、單項選擇題（下列每小題4個備選答案中，只有一個符合題意的正確答案，請將所選擇的正確答案的字母填在題后的括號內。

每小題1分，共15分）1。下列各項中，屬于會計法律的是（）A.中華人民共和國會計法B.總會計師條例C.會計基礎工作規范D.企業會計制度2。

根據《中華人民共和國會計法》的規定，行使會計工作管理職能的政府部門是（）A.財政部門B.稅務部門C.審計部門D.金融部門3。根據《中華人民共和國會計法》的規定，單位負責人、，主管會計工作的負責人、會計機構負責人（會計主管人員）在財務會計報告上簽章的下列做法中，符合規定的是（）A.簽名B.簽章C.簽名或蓋章D.簽名并蓋章4。

下列有關支票的表述中，正確的是（）A.現金支票可以用于支取現金，也可以用于轉賬B.普通支票可以用于支取現金，也可以用于轉賬C.轉賬支票可以用于轉賬，也可以用于支取現金D.用于支取現金的支票可以背書轉讓5。根據《支付結算辦法》的規定，簽發票據時，可以更改的項目是（）A.出票日期B.收款人名稱C.票據金額D.用途6。

根據會計法法律制度的規定，初級會計人員每年接受繼續教育培訓時間累計不得少于（）小時。A.24B.18C.16D.127。

在填寫票據的出票日期時，下列各項中，將"10月20日"填寫正確的是（）。A.拾月貮拾日B.零拾月零貮拾日C.壹拾月貮拾日D.零壹拾月零貮拾日8。

下列各項中，不屬于會計檔案的是（）。A.會計憑證B.會計賬薄C.財務會計報告D.年度財務計劃9。

根據《支付結算辦法》的規定，下列各項中，每筆結算起點有金額限制的結算方式是（）。A.支票B.匯兌C.托收承付D.委托收款10。

根據《支付結算辦法》的規定，支票的提示付款期限最長不得超過（）。 A.5日B.10日C.20日D.30日11。

下列各項中，有權制定國家統一的會計制度的部門是（）。A.國務院證券監管部門B.國務院財政部門C.國務院審計部門D.國務院稅務部門12。

根據《中華人民共和國會計法》的規定，對隨意變更會計處理方法的單位，縣級以上人民政府財政部門責令限期改正，并可以處（）。 A.2000元以上50000元以下的罰款B.3000元以上50000元以下的罰款C.4000元以上50000元以下的罰款D.5000元以上50000元以下的罰款13。

我國有關法律規定："會計人員應當遵守職業道德，提高業務素質。"該法律為（）。

A.審計法B.統計法C.會計法D.注冊會計師法14。“常在河邊走，就是不濕鞋”，這句話體現的會計職業道德規范內容是（）。

A.參與管理B.廉潔自律C.提高技能D.強化服務15根據《中華人民共和國會計法》的規定，從事會計工作的人員應當具備的資格證書是（）。 A.經濟師資格證書B.會計從業資格證書C.高中以上畢業證書D.注冊會計師資格證書二、多項選擇題（下列每小題4個備選答案中，有2個或2個以上符合題意的正確答案。

請將所選擇正確答案的字母填在題后的括號里。多選、錯選、不選均不得分。

每小題2分，共40分。 ）1。

根據《會計專業職務試行條例》的規定，下列各項中，屬于會計專業職務的有（）。A.助理會計師B.會計師C.高級會計師D.注冊會計師2。

根據《中華人民共和國會計法》的規定，下列行為中，屬于違法會計行為的有（）。A.未按照規定保管會計資料，致使會計資料毀損、滅失的行為B.未按照規定建立并實施單位內部會計監督制度的行為C.向不同的會計資料使用者提供的財務會計報告編制依據不一致的行為D.任用不具有會計從業資格的人員從事會計工作的行為3。

下列各項中，可以支取現金的支票有（）。A.現金支票B.轉賬支票C.普通支票D.劃線支票4。

下列關于支付結算的各項表述中，符合規定的有（）。A.銀行賬戶分為基本存款賬戶、一般存款賬戶、臨時存款賬戶和專業存款賬戶B.存款人只能選擇一家銀行的一個營業機構開立一個基本存款賬戶C.存款人可以通過基本存款賬戶辦理工資、獎金等現金的支取D.存款人可以通過一般存款賬戶辦理工資、獎金等現金的支取5。

下列各項中，屬于會計監督體系的有（）。A.社會輿論監督B.單位內部會計監督C.以財政部門為主體的會計工作的國家監督D.以注冊會計師為主體的會計工作的社會監督6。

票據是由出票人依法簽發的、約定自己或者委托付款人在見票時或指定的日期向收款人或持票人無條件支付一定金額并可轉讓的有價證券。 下列各項中，屬于票據的有（）。

A.匯票B.本票C.支票D.信用卡7。下列關于票據的各項表述中，符合規定的有（）。

A.票據的中文大寫金額數字應用正楷或行書填寫B.票據的中文大寫金額數字前應標明"人民幣"字樣C.票據的出票日期應使用小寫填寫D.票據中的中文大寫金額數字到"元"為止的，在"元"之后，應寫"整"（或"正"）字8。 根據《中華人民共和國會計法》的規定，下列各項中，出納員不得兼任的工作有（）。

A.登記收入、支出賬目B.登記債權、債務賬目C.保管會計檔案D.保管人事檔案9。根據《中華人民共和國會計法》的規定，下列經濟業務事項中，應當辦理會計手續，進行會計核算的有（）。

A.款項和有價證券的收付B.財務的收發、增減和使用C.財務成果的計算和處理D.債權債務的發生和結算10。下列各項中，屬于《。

3.食品安全法律培訓考試試題

《乳品質量安全監督管理條例》中所稱的乳品，是指生鮮乳和乳制品《食品安全法》試題A卷（時間：30分鐘 總計：100分）姓名： 部門車間： 成績： 一、填充題（每空3分，共36分）1、《中華人民共和國食品安全法》于2009年2月28日第十一屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議通過，本法自2009年 月 日起施行。

《中華人民共和國食品衛生法》同時廢止。2、制定《中華人民共和國食品安全法》的目的是為了保證食品安全，保障公眾 和 。

3、食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于 年。食品出廠檢驗記錄應當真實，保存期限不得少于 年。

4、安排患有本法第三十四條中所列疾病的人員從事接觸直接入口食品的工作，將處以 元以上 元以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證。5、被吊銷食品生產、流通或者餐飲服務許可證的單位，其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起 年內不得從事食品生產經營管理工作。

違反本法規定，受到刑事處罰或者開除處分的食品檢驗機構人員，自刑罰執行完畢或者處分決定作出之日起 年內不得從事食品檢驗工作。6、食品生產經營人員每年應當進行 ，取得 后方可參加工作。

二、選擇題：（每題3分，共9分）1、違反《食品安全法》規定，構成犯罪的，依法追究（ ）。A、道德譴責 B、民事責任 C、刑事責任 2、國家對食品生產經營實行許可制度。

從事食品生產應當依法取得食品（ ）。A、生產許可 B、食品流通許可 C、餐飲服務許可。

3、（ ）組織制定國家食品安全事故應急預案。A、衛生部 B、質檢總局 C、國務院三、判斷題（每題5分，共55分）1 食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。

（ ）2 食品、食品添加劑和食品相關產品的生產者，應當依照食品安全標準對所生產的食品、食品添加劑和食品相關產品進行檢驗，檢驗合格后方可出廠或者銷售。（ ）3 食品生產者發現其生產的食品不符合食品安全標準，應當立即停止生產。

（ ）4 國家鼓勵社會團體、基層群眾性自治組織開展食品安全法律、法規以及食品安全標準和知識的普及工作，倡導健康的飲食方式，增強消費者食品安全意識和自我保護能力。（ ）5 食品安全監督管理部門或者承擔食品檢驗職責的機構、食品行業協會、消費者協會可向消費者推薦食品。

（ ）6 食品添加劑，指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。（ ）7 廣告的內容應當真實合法，不得含有虛假、夸大的內容，可以涉及疾病預防、治療功能。

（ ）8 食品經營者采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件。（ ）9 食品生產者可以適當采購或者使用接近食品安全標準的食品原料、食品相關產品。

（ ）10 食品生產經營人員應當保持個人衛生，生產經營食品時，應當將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽。（ ）11 制定食品安全標準，應當以保障公眾身體健康為宗旨，做到科學合理、安全可靠。

（ ）《食品安全法》試題B卷（時間：30分鐘 總計：100分）姓名： 部門車間： 成績： 一、填充題（每空3分，共36分）1、《中華人民共和國食品安全法》于2009年2月28日第十一屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議通過，本法自2009年 月 日起施行。《中華人民共和國食品衛生法》同時廢止。

2、制定《中華人民共和國食品安全法》的目的是為了保證食品安全，保障公眾 和 。3、食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于 年。

食品出廠檢驗記錄應當真實，保存期限不得少于 年。4、生產不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者要求支付價款 倍的賠償金。

5、安排患有本法第三十四條中所列疾病的人員從事接觸直接入口食品的工作，將處以 元以上 元以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證。6、食品安全監督管理部門對食品不得實施 。

7、被吊銷食品生產、流通或者餐飲服務許可證的單位，其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起 年內不得從事食品生產經營管理工作。違反本法規定，受到刑事處罰或者開除處分的食品檢驗機構人員，自刑罰執行完畢或者處分決定作出之日起 年內不得從事食品檢驗工作。

二、選擇題：（每題3分，共9分）1、違反《食品安全法》規定，構成犯罪的，依法追究（ ）。A、道德譴責 B、民事責任 C、刑事責任 2、國家對食品生產經營實行許可制度。

從事食品生產應當依法取得食品（ ）。A、生產許可 B、食品流通許可 C、餐飲服務許可。

3、（ ）組織制定國家食品安全事故應急預案。A、衛生部 B、質檢總局 C、國務院三、判斷題（每題5分，共55分）1 食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。

（ ）2 食品、食品添加劑和食品相關產品的生產者，應當依照食品安全標準對所生產的食品、食品添加劑和食品相關產品進行檢驗，檢驗合格后方可出廠或者銷售。（ ）3 保質期，指預包裝食品在標簽指明的貯存條件下保持品質的期限。

（ ）4 只。

4.安全生產法律法規知識復習題

一、單選題（每小題1分，共70分） 1. 安全生產執法的原則是：a有法必依、執法必嚴、違法必究；b合法、公正、公開；c建議與指導相結合；d懲戒和教育相結合；e依據事實、尊重科學。

A.abcd B.acd C.abde D.bcde 2. 如下哪些法規屬于國務院行政法規：a《消防法》；b《安全生產許可證條例》；c《危險化學品安全管理條例》；d《安全生產違法行為處罰辦法》；e《煤礦安全監察條例》；f《特種設備安全監察條例》。 A.abcd B.abcde C.abde D.bcef 3. 制定《安全生產法》的目的和宗旨是：加強安全生產監督管理，防止和減少生產安全事故，保障人民群眾生命和財產安全，（ ）。

A.發展社會經濟 B.促進經濟發展 C.保持社會穩定 D.保障可持續發展 4. 依據《安全生產法》，安全生產管理的方針是（ ）： A.安全為主，預防第一 B.安全第一，預防為主 C.安全生產，人人有責 D.消除隱患，防患未然 5. 《安全生產法》規定：生產經營單位對重大危險源應當登記建檔，進行定期檢測、評估、監控，并制定（ ），告知從業人員和相關人員在緊急情況下應當采取的應急措施。 A.應急預案 B.規章制度 C.救援方案 D.管理方案 6. 生產經營單位必須遵守《安全生產法》和有關法律法規，加強安全生產管理，建立、健全安全生產責任制度，并必須執行依法制定的保障安全生產的（ ）。

A管理制度 B安全生產制度 C國家標準或者行業標準 D安全管理體系 7. 《安全生產法》規定，生產經營單位的主要負責人對本單位的安全生產工作（ ）。 A.主要負責 B.承擔責任 C.全面負責 D.間接負責 8. 《安全生產法》規定：生產經營單位進行（ ）、（ ）等危險作業，應當安排專門人員進行現場安全管理，確保操作規程的遵守和安全措施的落實。

A.爆破 吊裝 B.礦山 建筑 C.起吊 搬運 D.高空 地下 9. 《安全生產法》明確了我國安全生產的基本法律制度有：a安全生產責任追究制度；b安全生產監管制度；c生產經營單位安全生產保障制度；d安全生產檢查制度；e事故應急救援和處理制度；f從業人員權利義務制度。 A.abcde B.abcdef C.abcef D.bcd 10. 根據《安全生產法》，可能涉及安全生產違法的責任主體有：a各級政府職能部門的有關人員；b中介機構技術人員；c生產經營單位負責人；d安全生產專管人員；e從業人員。

A.abcde B.bcde C.acde D.abcd 11. 根據《注冊安全工程師注冊管理辦法》的要求，通過全國注冊安全工程師執業資格統一考試或經考核認定合格的人員，可以在取得執業資格證書后（ ）個月內，向本辦法第四條規定的省級或部門注冊管理機構申請初始注冊。 A.3 B.4 C.6 D.12 12. 根據《注冊安全工程師注冊管理辦法》，（ ）負責全國注冊安全工程師的注冊管理工作。

A.國家安全生產監督管理總局 B.國家人事部 C.國務院主管部門 D.國家人事部考試中心 13. 《安全生產法》規定：因生產安全事故受到損害的從業人員，除依法享有工傷社會保險外，依照有關民事法律尚有獲得賠償的權利的，有權向本單位提出（ ）要求。 A.經濟補償 B.賠償 C.人身賠償 D.財產賠償 14. 根據《行政處罰法》，對當事人的同一個違法行為，不得給與（ ）以上罰款的行政處罰。

A.一次 B.兩次 C.三次 D.四次 15. 根據《勞動法》，用人單位因故解除合同時，應當提前（ ）以書面形式通知勞動者本人。 A.十日 B.二十日 C.三十日 D.四十日 16. 根據《勞動法》的規定：用人單位必須為勞動者提供符合國家規定的勞動安全衛生條件和必要的勞動防護用品，對從事有職業危害作業的勞動者應當（ ）。

A.給予勞動津貼 B.定期進行健康檢查 C.安排合理的休息時間 D.定期休假 17. 根據《特大安全事故行政責任追究的規定》，對未依法取得批準，擅自從事有關活動的，負責行政審批的政府部門或者機構發現或者接到舉報后，應當立即予以查封、取締，并依法給予（ ）。 A.行政處罰 B.刑事處罰 C.經濟處罰 D.吊銷執照 18. 根據《特大安全事故行政責任追究的規定》，要求地方各級人民政府應當（ ）至少召開一次防范特大安全事故工作會議，由政府主要領導人或者政府主要領導人委托政府分管領導人召集有關部門（ ）參加，分析、布置、督促、檢查本地區防范特大安全事故的工作。

會議應當作出決定并形成紀要，會議確定的各項防范措施必須嚴格實施。 A每個季度 正職負責人 B每個月 主要負責人 C每個季度 主要負責人 D每年 正職負責人 19. 根據《危險化學品安全管理條例》，（ ）負責危險化學品的公共安全管理，負責發放劇毒化學品購買憑證和準購證，負責審查核發劇毒化學品公路運輸通行證，對危險化學品道路運輸安全實施監督，并負責前述事項的監督檢查。

A.公安部門 B.安全監管部門 C.技術監督部門 D.煤礦監察部門 20. 生產爆破器材工廠應建立嚴格的操作制度，認真執行，生產成品必須（ ）。 A.隨時入庫 B.存放在專用場地 C.存放在車間 D.隨時出廠 21. 試驗或試制爆破器材，必須在（ ）進行。

A.工廠外 B.專門場地或專門試驗室 C.生產車間 D.倉庫內 22. 申請注冊安全工程師的人員，必須同時具備下列哪些條件：a取得《中華人民共和國。

5.醫院法律法規考試試題和答案

去百度文庫，查看完整內容>內容來自用戶：凳兌炒適紉懷脅醫院法律法規考試試題科室：________姓名：___得分：___________一、選擇題 1、我國傳染病防治法規定管理的甲類傳染病是指（ A、鼠疫、艾滋病 B、鼠疫、霍亂 C、鼠疫、霍亂、艾滋病 D、鼠疫、霍亂、傷寒、副傷寒 E、鼠疫、霍亂、艾滋病、傷寒或副傷寒 2、一女病員因不孕癥、閉經、伴厭食、消瘦就診。

婦科做了各種常規檢查后，決定行腹腔鏡檢查，通知病人準備。病人不知該檢查如何作，便隨醫生進入處置室檢查，檢查中發現作了切口。

病人及家屬均不滿意開刀，向院方提出賠償要求。行腹腔鏡檢查如何決定為合理（） A、必須征得患者同意 B、可以征得患者同意 C、可以由醫生決定 D、必須由醫院決定 E、可以由醫院或科室決定 3、必須由病人及其家屬或者關系人簽字同意的診療行為包括（） A、手術、特殊檢查、特殊治療 B、除門診手術以外的手術、特殊檢查、特殊治療 C、除表皮手術以外的手術、特殊檢查、特殊治療 D、手術、非常規性的檢查、特殊治療） E、手術、創傷性檢查、實驗性治療 4、受吊銷醫師執業證書行政處罰，自處罰之日起不滿二年的（） A、從事醫師執業活動 B、中止醫師執業活動 C、申請執業醫師注冊 D、不予醫師執業注冊 E、注銷執業醫師注冊 5、醫生白某因挪用公款用于個人經營，被判有期徒刑一年。

白某被判刑后其執業（） A、可以不門受限制 B、。