過期的大米不可以吃。 過期的大米容易發(fā)生霉變，空氣中的細菌會大量的進入大米表面，與大米含有的營養(yǎng)成分發(fā)生霉變，不管如何洗凈，都洗不干凈內部的細菌，這個時候偶我們食用大米，也就將細菌全部吸收到了人體，食用之后會拉肚子、嘔吐，嚴重甚至會引起胃腸道的疾病。 過期的大米主要變現為明顯發(fā)黑，顏色有發(fā)暗的跡象，所以發(fā)現大米過期之后應及時停止食用，應盡量在保質期之前食用完大米，這樣更有利于我們的身體健康。 擴展資料： 防止大米過期發(fā)霉的方法： 1、在幾塊干凈的小紗布塊包上少許的花椒，扎好后放置米中，可起到防蟲的效果。若是用米袋來裝米的話，可以先將米袋浸在燒開的花椒汁里10分鐘，晾干后再盛米，也有防蟲的效果。 2、在大米中放少許海帶可以防止大米霉變。每隔10天左右要取出10分鐘后再放入大米中。一份海帶可反復使用20余次。不但可以抑制霉菌還可避免大米生蟲。 3、在酒瓶中裝上50克左右的白酒，不蓋蓋兒，然后把裝有酒的瓶子埋在米中，瓶口高出米面，將米缸蓋好或米袋封口。由于米的微弱呼吸，使空氣越來越少，而酒中揮發(fā)的乙醇有滅蟲、殺菌作用。 4、將大蒜瓣分散的放在米中可起到很好的防蟲殺菌效果，每隔半個月?lián)Q一次即可。 參考資料：人民網：切記：快過期的食品不能吃！---常見食物的保質期 參考資料：人民網：生活小竅門：怎么防大米發(fā)霉

米過期了還能吃嗎

當年收獲的新糧最有營養(yǎng)，若貯存不當，很快會失去品質，不僅失去原有的色香味，營養(yǎng)成分和食用品質下降，甚至可能生霉變質產生有毒有害物質。大米隨著儲存時間的延長，內部酶活性降低，結構逐漸松弛，米粒碎了以后非常容易長蟲子。 實際上，很多家庭由于各種原因，一袋大米常常能吃很長時間。很多人覺得只要大米不長蟲、不發(fā)霉就行。殊不知，大米的保質期一般只有3至6個月，經過加工拋光后的大米，表面會形成一層玻璃膜，保存時間較長一些。而我國南方由于雨水多，大米存放時間會更短，最好不要超過3個月。 大米里含有脂肪、蛋白質、......

辣條過期了還能吃嗎

個人建議，別吃了 1、雖然食物過期時間都是強制規(guī)定，有一定的提前量，也就是過期可以繼續(xù)食用，甚至包括藥品 2、也是因為這個，很多廠家會回收近效期產品，再重新打印效期，當然，正規(guī)的會做驗證，是否還能繼續(xù)食用，包括菌落的數量等； 3、但你不能保證，是否廠家驗證過，這個是第幾次換效期了 所以，安全起見，不要使用...

中成藥過期了還能吃嗎

病情分析： 吃藥不能只看包裝，就是任何藥品只要是過期了都是不能吃的，如果是沒有加個過的中藥只要沒有發(fā)霉在一定時間內是可以服用的，但中成藥是加工過的，是有嚴格的時間限定的。意見建議：所以，為了你的健康還是不要吃這藥為好，現在不過期的藥都很難保證，更何況你這過了期的，建議你最好還是不要吃了，到藥店買好的吃。...