一、畜牧獸醫行政處罰的時效期限

畜牧獸醫行政處罰的時效是兩年，對違法行為人的違反行政管理秩序的行為追究行政責任，給予行政處罰的有效期限。違法行為在二年內未被發現的，不再給予行政處罰。法律另有規定的除外。在兩年后，無論在何時發現了這一違法事實，對當時的違法行為人不再給予行政處罰。

《行政處罰法》第二十九條違法行為在二年內未被發現的，不再給予行政處罰。法律另有規定的除外。

前款規定的期限，從違法行為發生之日起計算;違法行為有連續或者繼續狀態的，從行為終了之日起計算。

二、行政處罰一般程序是怎樣的

一般程序適用于處罰較重或情節復雜的案件以及當事人對執法人員給予當場處罰的事實認定有分歧而無法作出行政處罰決定的案件。

一般程序的具體內容有：

1、調查取證;

2、告知處罰事實、理由、依據和有關權利;

3、聽取陳述、申辯或者舉行聽證會;

4、作出行政處罰決定;

5、作出行政處罰決定書。

根據《行政處罰法》的規定，行政機關作出責令停產停業、吊銷許可證或者執照、較大數額罰款等行政處罰決定之前，應當告知當事人有要求舉行聽證的權利。當事人要求聽證的，行政機關應當組織聽證。

三、行政處罰應該按照什么原則執行

行政處罰的執行應當遵守下列原則：

1、當事人自覺履行原則;

2、行政復議和行政訴訟期間，行政處罰決定不停止執行原則;

3、作出罰款決定的行政機關應當與收繳罰款的機構分離;但是，依照行政處罰法的規定可以當場收繳罰款的除外。

當事人逾期不履行行政處罰決定的，作出行政處罰決定的行政機關可以采取加處罰款、拍賣查封或扣押的財物、劃撥凍結的存款、申請人民法院執行等措施。