疫情期間哄抬物價的，應依據以下規定進行處罰：《價格違法行為行政處罰規定》第五條規定，經營者違反價格法第十四條的規定，相互串通，操縱市場價格，造成商品價格較大幅度上漲的，責令改正，沒收違法所得，并處違法所得5倍以下的罰款；沒有違法所得的，處10萬元以上100萬元以下的罰款，情節較重的處100萬元以上500萬元以下的罰款；情節嚴重的，責令停業整頓，或者由工商行政管理機關吊銷營業執照。《刑法》第二百二十五條第四項規定，違反國家規定，有其他嚴重擾亂市場秩序的非法經營行為，擾亂市場秩序，情節嚴重的，處五年以上有期徒刑，并處違法所得一倍以上五倍以下罰金或者沒收財產。