1.國家排煙排污的相關(guān)管理規(guī)定

不同行業(yè)限制不一樣吧，例如餐飲業(yè)。

餐飲廣場(chǎng)排煙、排污管理規(guī)定：

（一）建設(shè)油煙收集和處理裝置設(shè)施，將油煙收集處理后全部排入專用煙道，且排放的油煙應(yīng)符合《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）》（GB18483-2001）的規(guī)定；禁止油煙無規(guī)則排放和利用城鎮(zhèn)公共雨水或者污水管道排放；

（二）采用先進(jìn)的燃燒設(shè)備及與經(jīng)營規(guī)模相匹配的消煙除塵、除油設(shè)備；禁止建設(shè)使用燃煤鍋爐；

不同的地區(qū)限制也不同。

擴(kuò)展資料：

以下基本信息應(yīng)當(dāng)同時(shí)在排污許可證正本和副本中載明：

（一）排污單位名稱、注冊(cè)地址、法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人、技術(shù)負(fù)責(zé)人、生產(chǎn)經(jīng)營場(chǎng)所地址、行業(yè)類別、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼等排污單位基本信息；

（二）排污許可證有效期限、發(fā)證機(jī)關(guān)、發(fā)證日期、證書編號(hào)和二維碼等基本信息。

第十四條 以下登記事項(xiàng)由排污單位申報(bào)，并在排污許可證副本中記錄：

（一）主要生產(chǎn)設(shè)施、主要產(chǎn)品及產(chǎn)能、主要原輔材料等；

（二）產(chǎn)排污環(huán)節(jié)、污染防治設(shè)施等；

（三）環(huán)境影響評(píng)價(jià)審批意見、依法分解落實(shí)到本單位的重點(diǎn)污染物排放總量控制指標(biāo)、排污權(quán)有償使用和交易記錄等。

第十五條 下列許可事項(xiàng)由排污單位申請(qǐng)，經(jīng)核發(fā)環(huán)保部門審核后，在排污許可證副本中進(jìn)行規(guī)定：

（一）排放口位置和數(shù)量、污染物排放方式和排放去向等，大氣污染物無組織排放源的位置和數(shù)量；

（二）排放口和無組織排放源排放污染物的種類、許可排放濃度、許可排放量；

（三）取得排污許可證后應(yīng)當(dāng)遵守的環(huán)境管理要求；

（四）法律法規(guī)規(guī)定的其他許可事項(xiàng)。

第十六條 核發(fā)環(huán)保部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)國家和地方污染物排放標(biāo)準(zhǔn)，確定排污單位排放口或者無組織排放源相應(yīng)污染物的許可排放濃度。

排污單位承諾執(zhí)行更加嚴(yán)格的排放濃度的，應(yīng)當(dāng)在排污許可證副本中規(guī)定。

第十七條 核發(fā)環(huán)保部門按照排污許可證申請(qǐng)與核發(fā)技術(shù)規(guī)范規(guī)定的行業(yè)重點(diǎn)污染物允許排放量核算方法，以及環(huán)境質(zhì)量改善的要求，確定排污單位的許可排放量。

對(duì)于本辦法實(shí)施前已有依法分解落實(shí)到本單位的重點(diǎn)污染物排放總量控制指標(biāo)的排污單位，核發(fā)環(huán)保部門應(yīng)當(dāng)按照行業(yè)重點(diǎn)污染物允許排放量核算方法、環(huán)境質(zhì)量改善要求和重點(diǎn)污染物排放總量控制指標(biāo)，從嚴(yán)確定許可排放量。

2015年1月1日及以后取得環(huán)境影響評(píng)價(jià)審批意見的排污單位，環(huán)境影響評(píng)價(jià)文件和審批意見確定的排放量嚴(yán)于按照本條第一款、第二款確定的許可排放量的，核發(fā)環(huán)保部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)環(huán)境影響評(píng)價(jià)文件和審批意見要求確定排污單位的許可排放量。

地方人民政府依法制定的環(huán)境質(zhì)量限期達(dá)標(biāo)規(guī)劃、重污染天氣應(yīng)對(duì)措施要求排污單位執(zhí)行更加嚴(yán)格的重點(diǎn)污染物排放總量控制指標(biāo)的，應(yīng)當(dāng)在排污許可證副本中規(guī)定。

參考資料來源：搜狗百科--住宅廚房排煙道

參考資料來源：搜狗百科--排污許可管理辦法（試行）

2.油煙擾民的法律條款

《中華人民共和國大氣污染防治法》第八十一條：禁止在居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項(xiàng)目。

《中華人民共和國大氣污染防治法》第一百一十八條：違反本法規(guī)定，在居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓、商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項(xiàng)目的，

由縣級(jí)以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門責(zé)令改正；拒不改正的，予以關(guān)閉，并處一萬元以上十萬元以下的罰款。

《中華人民共和國物權(quán)法》第九十條：不動(dòng)產(chǎn)權(quán)利人不得違反國家規(guī)定棄置固體廢物，排放大氣污染物、水污染物、噪聲、光、電磁波輻射等有害物質(zhì)。

擴(kuò)展資料

新聞：合肥蜀山區(qū)排查2848家餐飲店防止油煙擾民

2019年02月13日，蜀山城管執(zhí)法隊(duì)員來到位于筆架山街道的“合家樂飯店”，保存該飯店油煙擾民問題的證據(jù)，并登記保存有關(guān)經(jīng)營物品。

據(jù)了解，該飯店因油煙擾民問題被附近居民投訴。蜀山區(qū)城管委迅速組織相關(guān)工作人員突擊核查該餐飲店前期整改落實(shí)情況，發(fā)現(xiàn)樓上早期關(guān)閉的包廂有使用痕跡，立即聯(lián)系相關(guān)街道聯(lián)合采取措施調(diào)查取證并進(jìn)行關(guān)停。

蜀山區(qū)城管委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，蜀山區(qū)為了鞏固餐飲油煙整治工作成果，落實(shí)中央、省環(huán)保督察要求，切實(shí)解決油煙擾民問題，

自2019年1月16日至2019年1月31日，對(duì)全區(qū)餐飲油煙整治工作進(jìn)行全面檢查梳理，開展“回頭看”工作，對(duì)2017年中央環(huán)保督察108件、2018年中央環(huán)保督察35件、2018年省環(huán)保督察204件以及本區(qū)2018年排查的2848家餐飲經(jīng)營戶逐一進(jìn)行上門檢查。

參考資料來源：百度百科-《中華人民共和國物權(quán)法》

參考資料來源：百度百科-《中華人民共和國大氣污染防治法》

參考資料來源：人民網(wǎng)-合肥蜀山區(qū)排查2848家餐飲店防止油煙擾民

3.消防什么規(guī)定里有廚房煙囪,排油煙管道的規(guī)定

《農(nóng)村防火規(guī)范》GB50039-2010關(guān)于廚房煙囪的規(guī)定：

6.1.2 用于炊事和采暖的灶臺(tái)、煙道、煙囪、火炕等應(yīng)采用不燃材料建造或制作。與可燃物體相鄰部位的壁厚不應(yīng)小于240mm。

煙囪穿過可燃或難燃屋頂時(shí)，排煙口應(yīng)高出屋面不小于500mm，并應(yīng)在頂棚至屋面層范圍內(nèi)采用不燃燒材料砌抹嚴(yán)密。

煙道直接在外墻上開設(shè)排煙口時(shí)，外墻應(yīng)為不燃燒體且排煙口應(yīng)突出外墻至少250mm。

6.1.3 煙囪穿過可燃保溫層、防水層時(shí)，在其周圍500mm范圍內(nèi)應(yīng)采用不燃材料做隔熱層，嚴(yán)禁在悶頂內(nèi)開設(shè)煙囪清掃孔。

《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GB50016-2014關(guān)于排油煙管道的規(guī)定：

9.3.12 公共建筑的浴室、衛(wèi)生間和廚房的豎向排風(fēng)管，應(yīng)采取防止回流措施并宜在支管上設(shè)置公稱動(dòng)作溫度為70℃的防火閥。

公共建筑內(nèi)廚房的排油煙管道宜按防火分區(qū)設(shè)置，且在與豎向排風(fēng)管連接的支管處應(yīng)設(shè)置公稱動(dòng)作溫度為150℃的防火閥。

擴(kuò)展資料：

《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》中關(guān)于排油煙管道的規(guī)定，為防止火勢(shì)通過建筑內(nèi)的浴室、衛(wèi)生間、廚房的垂直排風(fēng)管道（自然排風(fēng)或機(jī)械排風(fēng)）蔓延，要求這些部位的垂直排風(fēng)管采取防回流措施并盡量在其支管上設(shè)置防火閥。

由于廚房中平時(shí)操作排出的廢氣溫度較高，若在垂直排風(fēng)管上設(shè)置70℃時(shí)動(dòng)作的防火閥，將會(huì)影響平時(shí)廚房操作中的排風(fēng)。

根據(jù)廚房操作需要和廚房常見火災(zāi)發(fā)生時(shí)的溫度，規(guī)定公共建筑廚房的排油煙管道的支管與垂直排風(fēng)管連接處要設(shè)150℃時(shí)動(dòng)作的防火閥，同時(shí)，排油煙管道盡量按防火分區(qū)設(shè)置。

參考資料來源：汨羅市人民政府-關(guān)于發(fā)布國家標(biāo)準(zhǔn)《農(nóng)村防火規(guī)范》的公告

參考資料來源：住建部-關(guān)于發(fā)布國家標(biāo)準(zhǔn)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》局部修訂的公告

4.排油煙管道的安裝規(guī)范要求

排煙管道在生活中起到很重要的作用，一些油煙的排除就全靠它了，下面就由上海明賦環(huán)保小編給大家介紹一下排煙管道的安裝注意事項(xiàng)：

1、窗戶排煙注意安全：

一些人為了避免串煙問題，放棄原有煙道，直接在窗戶上開孔排煙，這樣做是可以的，但有幾點(diǎn)需要注意。首先在窗戶或墻面開洞之前一定要經(jīng)過物業(yè)的同意；一般排煙管末端是金屬材質(zhì)的，如果開的洞太小，金屬傳熱可能會(huì)使玻璃炸裂，傷及行人，且煙管通向窗外，強(qiáng)勁的北風(fēng)對(duì)著吹會(huì)導(dǎo)致油煙倒灌。建議將管道伸出去以后把管道往下窩，這樣還可以避免下雨時(shí)雨水流進(jìn)管道，并把風(fēng)擋在外面。

2、副煙道保留：每家的廚房里都有煙道，同時(shí)煙道也有主副之分，主煙道貫穿整個(gè)樓體，而副煙道是不一樣的。一般家里的油煙會(huì)先到副煙道里，然后再通過隔板上的孔進(jìn)入主煙道，這樣可保證每戶的油煙是隔離開來的。而如果將副煙道直接連接主煙道，就會(huì)由于壓力過低而導(dǎo)致倒煙或串煙現(xiàn)象。

3、施工細(xì)節(jié)要注意：選擇抽油煙機(jī)安裝的位置十分重要。管道越短越好。一些業(yè)主會(huì)為了美觀，把管道拉得比較長，這樣一來，關(guān)掉油煙機(jī)后，管道里還會(huì)集聚很多油煙排不出去，再倒回室內(nèi)。另外，為了不破壞原有的主副煙道，其開口方向不是隨意可以改的，一定要打在副煙道里面。

4、止逆閥門勤更換：如果已經(jīng)把副煙道拆除，或是需要防止倒煙的效果更好，那么使用煙道止逆閥。一般情況下，油煙機(jī)的止逆閥效果不是很明顯，而在煙道安裝止逆閥可以保護(hù)油煙機(jī)，使煙道里的煙不會(huì)向管道和抽油煙機(jī)內(nèi)倒灌。不過，安裝止逆閥后要定期清洗，否則會(huì)使止逆閥呈打開狀態(tài)，失去效果，而且煙道止逆閥建議好兩年左右就更換一次。

5.廚房消防安全管理有明確法規(guī)嗎

廚房消防安全管理規(guī)范1、各單位按照《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》的要求，落實(shí)逐級(jí)消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制，加強(qiáng)廚房操作人員相關(guān)消防知識(shí)的培訓(xùn)；2、在廚房內(nèi)配備滅火毯和與環(huán)境場(chǎng)所相適應(yīng)的輕便滅火器，廚房操作人員須知滅火器材的使用方法；3、每日班后，操作人員應(yīng)檢查灶內(nèi)的火源是否全部關(guān)閉，排油煙罩口內(nèi)的油污是否清洗干凈；4、加強(qiáng)廚房灶臺(tái)、油煙管道周圍的消防安全檢查工作。

油煙管道不應(yīng)靠近可燃構(gòu)件，磚砌的管道與可燃構(gòu)件的距離不應(yīng)小于24厘米，金屬管道與可燃構(gòu)件的距離不應(yīng)小于50厘米，灶臺(tái)、排油煙罩口、油煙管道的周圍不能堆放可燃物；5、做好廚房油煙管道的清洗工作，根據(jù)廚房用火的實(shí)際情況確定清洗次數(shù)。依據(jù)《北京市消防局關(guān)于加強(qiáng)對(duì)廚房煙囪、排油煙管道防火安全管理的通告》規(guī)定，單位油煙管道的清洗，每季度不應(yīng)少于1次；6、油煙管道清洗企業(yè)應(yīng)保證清洗的質(zhì)量，油煙管道清洗完畢后，應(yīng)由單位的工程部門和保衛(wèi)部門進(jìn)行檢查驗(yàn)收；各單位需根據(jù)以上要求，結(jié)合本單位實(shí)際情況，切實(shí)做好廚房油煙管道的消防安全管理工作，嚴(yán)防火災(zāi)事故的發(fā)生。