食品進貨查驗及記錄制度 　　一：為了加強對食品流通環(huán)節(jié)食品質量監(jiān)督管理，嚴把食品上市質量關，保護消費者合法權益，根據(jù)國家有關法律、法規(guī)、規(guī)章，結合實際情況，制定本制度。 　　二：加強對食品進貨、入庫、保管、上柜銷售等環(huán)節(jié)的全程管理，嚴格審驗經(jīng)銷食品的質量及相關身份證明，確保所經(jīng)銷的食品質量安全、可靠。 　　三：對采購的食品按照法律、法規(guī)和食品安全標準履行檢查義務，檢查食品質量和標簽，查驗供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，銷售進口食品時，同時查驗進口食品的合法證明，做好記錄、保管和備查工作，并積極運用信息化手段進行管理，提高工作效率。 　　四：對經(jīng)進貨審驗發(fā)現(xiàn)食品明顯存在質量問題或食品標識不規(guī)范、標注不真實等情況的，停止進貨上柜對外銷售，并及時向當?shù)毓ど绦姓芾聿块T或者有關行政職能部門反映。 　　五：對供貨方不能或者拒絕提供有關證明材料以及有其他可疑問題的，及時與食品上標注的生產(chǎn)廠家進行聯(lián)系查對，經(jīng)營對情況不實的，拒絕進貨，并及時將情況向當?shù)毓ど绦姓芾聿块T反映。 　　六：加強對上柜食品的日常管理。食品在上柜前，由負責上貨人員進行感觀檢查，凡發(fā)現(xiàn)保質期已過、霉變或者包裝破損的食品應立即撤柜，不在對外銷售；對臨近保質期的食品，及時發(fā)出警示。妥善處理，保質期屆滿一律撤柜，不再對外銷售。 　　七：建立健全食品質量自我檢查管理制度，自覺履行食品質量管理職責。指定有業(yè)務水平的人員擔當食品質量管理工作。對食品質量進行常規(guī)檢驗，發(fā)現(xiàn)有質量問題的食品，送法定檢驗機構檢驗，經(jīng)確認確實有問題的，立即停止銷售，將情況向當?shù)毓ど绦姓芾聿块T反映，積極主動協(xié)助工商部門追查進貨源頭，對已經(jīng)銷售的食品，迅速采取措施召回。 　　八：配備專職進貨驗收人或者其他質量管理人員，加強對內部員工的食品質量檢驗技能及相關法律法規(guī)的業(yè)務培訓，積極參加由工商行政管理部門牽頭組織的培訓學習和考試。 　　公司法人： 　　日期： 　　================================== 　　食品倉儲、冷凍、運輸?shù)刃l(wèi)生管理制度 　　一：貯存食品的場所和設備，應當保持清潔，定期清掃，無積塵，無食品殘渣、無霉斑、鼠跡、 　　蒼蠅、蟑螂，不與有毒、有害物質及個人生活用品混放。食品分類、分架存放，隔墻離地，整 　　齊擺放，遵循先進先出的原則，并定期檢查，變質和過期食品及時清除。 　　二：變質或過期食品，待處理食品，下架后暫停銷售食品、準備退貨食品等特殊食品，應規(guī)定 　　專區(qū)存放，并有顯著的標識說明。 　　三：食品冷藏冷凍的溫度應分別符合冷藏冷凍的溫度范圍要求，做到原料、半成品嚴格分開存 　　放。 　　四：植物性食品、動物性食品和水產(chǎn)品分類擺放，冷藏、冷凍柜有明顯區(qū)分標志。新鮮蔬菜、 　　水果的存放溫度控制在規(guī)定的范圍類。 　　五：冷藏、冷凍柜或庫應有專人檢查，定期除霜、清潔和維修，保持雙薄氣足，無異味，臭味， 　　以確保冷藏，冷凍溫度達到要求并保持衛(wèi)生。 　　六：運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害、保持清潔，防止食品污染，并符合保證 　　食品安全所需的溫度等特殊要求，不將食品與有毒、有害物品一同運輸。 　　公司法人： 　　日期：

食品流通許可

1、2015年10月1日食藥局發(fā)布的《食品經(jīng)營許可管理辦法》正式實施，食品流通許可與餐飲許可證合并為了食品經(jīng)營許可，也就是說食品經(jīng)營許可證代替食品流通許可證。兩者的區(qū)別在于食品流通許可證是舊的，已經(jīng)廢止。 2、《食品經(jīng)營許可管理辦法》規(guī)定了在中華人民共和國境內，從事食品銷售和餐飲服務活動，都應當依法取得食品經(jīng)營許可。 3、食品流通許可證，對食品流通許可證的發(fā)放、發(fā)放條件及發(fā)放程序與食品衛(wèi)生許可證的銜接等問題予以明確。對食品的經(jīng)營者必須堅持先證后照的原則，未取得前置審批文件的，不得辦理注冊登記手續(xù)......

食品流通監(jiān)管法律法規(guī)(食品流通安全規(guī)定)

1.食品流通 安全規(guī)定 食品進貨查驗及記錄制度一：為了加強對食品流通環(huán)節(jié)食品質量監(jiān)督管理，嚴把食品上市質量關，保護消費者合法權益，根據(jù)國家有關法律、法規(guī)、規(guī)章，結合實際情況，制定本制度。二：加強對食品進貨、入庫、保管、上柜銷售等環(huán)節(jié)的全程管理，嚴格審驗經(jīng)銷食品的質量及相關身份證明，確保所經(jīng)銷的食品質量安全、可靠。三：對采購的食品按照法律、法規(guī)和食品安全標準履行檢查義務，檢查食品質量和標簽，查驗供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，銷售進口食品時，同時查驗進口食品的合法證明，做好記錄、保管......

商品流通許可證

食品流通許可證的辦理所需材料 1、負責人及食品安全管理人員的身份證原件及復印件； 2、食品安全管理人員的健康證原件及復印件； 3、與食品經(jīng)營相適應的經(jīng)營設施空間平面圖（平面圖需打印出來剪開粘貼在申請書內）； 4、租賃合同復印件； 5、營業(yè)執(zhí)照副本復印件（如果是分公司還需要總公司營業(yè)執(zhí)照副本復印件）； 6、政務中心（或食品藥品監(jiān)管局）所領取的食品流通許可證辦理申請書； 7、代理人身份證原件及復印件（復印件要剪開粘貼在申請書內） （所有復印件加蓋公司公章） 所有材料準備齊全后......