“網紅”一詞的出現，也說明了社會的多元化。然而近幾年“網紅”多出現與餐飲行業，這就誕生了網紅餐飲品牌，它們在體驗著市場帶來的熱捧的同時，也在承受著山寨和仿冒的煩惱，尤其是近兩年來的餐飲品牌的維權話題也呈現出只增不減的趨勢。

伴隨著網紅餐飲品牌的不斷涌現，餐飲商標維權事件的發生頻率越來越高。喜茶被迫更名;鮑師傅飽受商標被搶注，山寨加盟店已然成風;網紅奶茶鹿角巷“被更名”為鹿角戲，雙方陷入羅生門。網紅餐飲品牌被仿冒、被山寨甚至被更名的案例不勝枚舉，這也成為許多網紅餐飲品牌當下發展過程中遇到的最大麻煩，讓很多網紅品牌創始人叫苦不迭。

品牌保護

抓住用戶心理，創新理念，開發智能答案機，用一杯占卜茶，引爆2018年網紅品牌榜首。

他們的成功在理之中，也在意料之外。雖然品牌研發時間多年，但品牌商標注冊緊幾個月，由于網絡效應，品牌幾乎是一夜成名，一時間全國各地都出現了“答案茶”店鋪的身影。　　

隨后有多家自稱正牌“答案茶”餐飲公司拔地而起，甚至搶注商標等行為，導致真正官方公眾號名稱被微信團隊清除。導致加盟真正“答案AnswerTea”的河南盟否科技公司友商手足無措，如若商標注冊不成功，不僅店開不成，恐怕可能還會陷入商標侵權糾紛。　　

上面的玩法是直接競爭商標所有權，還有一種是品牌“被升級”。這些年，中國崛起了不少會玩噱頭的人，打著答案茶授權商，更名升級品牌為“1314茶”，做起招商加盟的宣傳。

真假難辨的新聞

憑借一款美味黑糖珍珠奶茶，炫彩的門店設計，在上海引爆，成了今年十足的人氣款，引爆2018年新中式茶飲爆紅榜第二。　　

會演戲的“鹿角戲”比“1314茶”還能造勢，“鹿角巷”品牌召開一場發布會，宣布“更名”為鹿角戲。不僅請來明星到場站臺，還在現場宣布品牌已獲2000萬元A輪融資，并將面向全國開放招商加盟。　　

隨后鹿角巷創始人邱茂庭對媒體稱：“鹿角戲是山寨，我們依然叫鹿角巷！”，并發律師函進行維權。由于大陸商標注冊時間較長，在鹿角巷選擇進軍內地時，就提交過商標注冊，但始終未辦理下來。

打假不能晚

搜羅各國美味泡面，結合中餐的標準，煮一碗精致的時尚餐飲，深耕餐飲細分領域，做到唯一，引爆2018年網紅品牌第三。　　

品牌未紅，模式先紅，泡面小食堂經過本地報道后，被嗅覺靈敏的人發現。由于之前廈門總部已經擁有商標所有權，后起之“秀”不僅模仿他們的“面”，甚至模仿他們的“臉”。同樣在各地招商加盟，模式被玩的風聲水起。

左邊為泡面小食堂官方logo

當然這些只是中國餐飲企業中國極少的一部分，去年爆紅的喜茶，花重金購買的“喜茶”商標，原名叫“皇茶”、鮑師傅糕點假冒門店發生食品安全事件、貢茶被不同的公司注冊了不同的商標圖案和類別等等。　　

品牌從申請到核準注冊，時間長達兩年。在這個空檔，專門存在一批嗅覺異常的人，利用空窗期“作案”，他們已形成一套體系迅速發展，待正宮商標注冊下來時，再快速進行品牌升級。

更名后的“皇茶”叫喜茶

餐飲新秀一定要主要品牌保護

1、提前注冊，商標注冊不要等，想好名字就得立刻開始了，并且盡可能多個類別，隨著品牌強大，更多業務的開展，維權之路會好走一點。

2、由專業人員維護打理官微，官網等網絡平臺設立打假舉報通道，提供舉報平臺，定期巡視大眾點評、美團、餓了么和其他網絡媒體平臺，通過關鍵詞搜索等密切監控，力爭第一時間發現山寨信息。

3、有條件一定要請律師，發現一起打擊一起，將仿冒者扼殺在搖籃。

4、做好宣傳，維穩“正宮”地位，告訴消費者自己是原創品牌，請小心假冒。