食品保質(zhì)期是什么意思(食品過(guò)期了怎么處理)

      2023-06-06 12:33發(fā)布

      食品保質(zhì)期是什么意思(食品過(guò)期了怎么處理)

      一、

      食品保質(zhì)期是什么意思

        食品保質(zhì)期的意思是指食品可食用的期限,超過(guò)保質(zhì)期食品可能出現(xiàn)變質(zhì)腐敗的可能食用后對(duì)身體有危害。食品保質(zhì)期或保存期是一段時(shí)間,它是從生產(chǎn)日期算起。生產(chǎn)日期是指食品產(chǎn)品完成全部生產(chǎn)(加工)過(guò)程(程序),并達(dá)到銷(xiāo)售的標(biāo)準(zhǔn)日期。

      二、

      食品過(guò)期了怎么處理

        已經(jīng)過(guò)期的食品要及時(shí)處理。需要銷(xiāo)毀的,要根據(jù)待銷(xiāo)毀食品的品種、數(shù)量等具體情況,自行或者委托有銷(xiāo)毀能力的單位銷(xiāo)毀,不得再次影響食品安全。

        1.中華人民共和國(guó)食品安全法

        第五十四條要求食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求貯存食品,定期檢查庫(kù)存食品,及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。

        2.食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)超過(guò)保質(zhì)期食品監(jiān)管工作的通知

        規(guī)定對(duì)超過(guò)保質(zhì)期食品及時(shí)進(jìn)行清理,并采取停止經(jīng)營(yíng)、單獨(dú)存放等措施,主動(dòng)退出市場(chǎng)。食品經(jīng)營(yíng)者與食品生產(chǎn)者或供貨商有食品退貨約定的,要按照合同約定及時(shí)辦理退貨手續(xù)。

        嚴(yán)格對(duì)超過(guò)保質(zhì)期食品和回收食品的處置。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要按照食品安全法等法律法規(guī)規(guī)定,對(duì)超過(guò)保質(zhì)期食品和回收食品進(jìn)行無(wú)害化處理或銷(xiāo)毀(包裝一并銷(xiāo)毀),也可以通過(guò)由有資質(zhì)的單位回收后轉(zhuǎn)化為飼料或肥料等。瑞律網(wǎng)提醒您,需要銷(xiāo)毀的,要根據(jù)待銷(xiāo)毀食品的品種、數(shù)量等具體情況,自行或者委托有銷(xiāo)毀能力的單位銷(xiāo)毀,不得再次影響食品安全。

      三、

      食品法對(duì)過(guò)期食品怎樣處罰

        食品安全法第一百二十四條違反本法規(guī)定,有下列情形之一,尚不構(gòu)成犯罪的,由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑,并可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的,并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款;貨值金額一萬(wàn)元以上的,并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,吊銷(xiāo)許可證


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