食品安全認證(食品安全認證是什么意思)

食品安全管理體系認證，ISO22000是一個國際認證標準，規定了一個食品安全管理體系的要求，并結合公認的關鍵元素，以確保從食品鏈至最后消費點的食品安全。ISO22000創造了一個和諧的安全標準，在全世界范圍內都得到了認可。通過整合多方負責人、多重方法和應用，ISO22000已經更加容易理解、運用和識別了。這使得它它成為了比之前整合多國的標準更有效和快速的一個進入市場的工具。 　　1.危害分析(Hazard Analysis)：指收集和評估有關的危害以及導致這些危害存在的資 料，以確定哪些危害對食品安全有重要影響因而需要在HACCP計劃中予以解決的過程。 　　2.關鍵控制點（Critical Control Point, CCP）：指能夠實施控制措施的步驟。 該步驟對于預防和消除一個食品安全危害或將其減少到可接受水平非常關鍵。 　　3.必備程序（Prerequisite Programs）：為實施HACCP體系提供基礎的操作規范，包括良好生產規范（GMP）和衛生標準操作程序（SSOP）等。 　　4.良好生產規范（Good Manufacture Practice, 簡稱GMP）：是為保障食品安全、質量而制定的貫穿食品生產全過程一系列措施、方法和技術要求。它要求食品生產企業應具備良好的生產設備，合理的生產過程，完善的質量管理和嚴格的檢測系統，確保終產品的質量符合標準。 　　5.衛生標準操作程序（Sanitation Standard Operating Procedure，簡稱SSOP）：食品企業為保障食品衛生質量，在食品加工過程中應遵守的操作規范。具體可包括以下范圍：水質安全；食品接觸面的條件和清潔；防止交叉污染；洗手消毒和衛生間設施的維護；防止摻雜品；有毒化學物的標記、貯存和使用；雇員的健康情況；昆蟲和鼠類的消滅與控制。 　　6.HACCP小組（HACCP team） ：負責制定HACCP計劃的工作小組。 　　7.流程圖(Flow Diagram): 指對某個具體食品加工或生產過程的所有步驟進行的連續性描述。 　　8.危害(Hazard): 指對健康有潛在不利影響的生物、化學或物理性因素或條件。 　　9.顯著危害(Significant Hazard)：有可能發生并且可能對消費者導致不可接受的危害；有發生的可能性和嚴重性。 　　10.HACCP計劃（HACCP Plan）：依據HACCP原則制定的一套文件，用于確保在食品 生產、加工、銷售等食物鏈各階段與食品安全有重要關系的危害得到控制。 　　11.步驟（Step）：指從產品初加工到最終消費的食物鏈中（包括原料在內）的一個點、 一個程序、一個操作或一個階段。 　　12.控制（Control，動詞）：為保證和保持HACCP計劃中所建立的控制標準而采取的所有必要措施。 　　13.控制（Control，名詞）：指執行了正確的操作程序并符合控制標準的狀況。 　　14.控制點（Control Point, CP）：能控制生物、化學或物理因素的任何點、步驟 或過程。 　　15.關鍵控制點判定樹(CCP Decision Tree)：通過一系列問題來判斷一個控制點是否 是關鍵控制點的組圖。 　　16.控制措施（Control Measure）：指能夠預防或消除一個食品安全危害,或將其降低到 可接受水平的任何措施和行動。 　　17.關鍵限值(Critical Limits)：區分可接受和不可接受水平的標準值。 　　18.操作限值(Operating Limits)：比關鍵限值更嚴格的，由操作者用來減少偏離 風險 的標準。 　　19.偏差(Deviation)： 指未能符合關鍵限值。 　　20.糾偏措施（Corrective Action）：當針對關鍵控制點（CCP）的監測顯示該關鍵控制 點失去控制時所采取的措施。 　　21.監測（Monitor）：為評估關鍵控制點（CCP）是否得到控制，而對控制指標進行有計劃地連續觀察或檢測。 　　22.確認（Validation）：證實HACCP計劃中各要素是有效的。 　　23.驗證（Verification）：指為了確定HACCP計劃是否正確實施所采用的除監測以外的其他方法、程序、試驗和評價。

商標認證是什么意思（偽造或者冒用認證標志的違法行為通常包括）

一、商標認證是什么意思 　　認證商標一般都是說商標局認證馳名商標或者地方認證著名商標的事情。 　　綠色環境標志認證，ＩＳＯ９００１，ＩＳＯ１４００１，ＯＴＳ－１００，國家免檢（已取消），ＣＣＩＢ安全認證，中國包裝產品質量認證，ＵＬ安全檢驗認證標志， 　　補充：認證標志是質量認證機構準許經其認證產品質量合格的企業在產品的包裝上使用的質量標志。《產品質量法》第九條規定：“國家參照國際先進的產品標準和技術要求，推行產品質量認證制度。企業根據自愿原則可以向國務院產品質量監督管理部......

有機食品是什么意思(有機食品是啥意思)

有機食品是指以有機方式生產加工的，符合有關標準并通過專門認證機構認證的農副產品及其加工品，包括糧食、蔬菜、奶制品、禽畜產品等。 有機食品與其他食品的區別主要有三個方面： 第一、有機食品在生產加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，并且不允許使用基因工程技術；其它食品則有限允許使用這些物質，并且不禁止使用基因工程技術。 第二、有機食品在土地生產轉型方面有嚴格規定。考慮到某些物質在環境中會殘留相當一段時間，土地從生產其他食品和無公害食品則沒有轉換期的要求。 第三、有機食品在數量上進行嚴......

信用卡重組協商-協商重組是什么意思

SSL (Secure Socket Layer) 是網景公司為了保證互聯網上數據傳輸的安全性而開發的。采用數據加密技術，可以保證數據在網絡上傳輸過程中不會被截獲和竊聽 。目前一般的安全標準是40 bit，而美國推出了更高的安全標準128 bit ，但是限制出境。只要是ie或Netscape瀏覽器3.0或以上版本都可以支持SSL。 當前版本為3.0。它已廣泛用于Web瀏覽器和服務器之間的身份驗證和加密數據傳輸。 SSL協議位于TCP/IP協議和各種應用層協議之間，為數據通信提供安全支持。SS......