我在批發市場旁邊開了幾年飯店，后來又做了三年的蔬菜水果批發，對你提的這個問題可以說很有發言權。
　　蔬菜批發的利潤有多大一，蔬菜批發有兩種上貨方式外運菜:外運菜都是從蔬菜主產區進貨，這個需要人手。
　　 一般要3個人才能做起來，一個人常年跑外，各產區上貨，家里兩個人進行批發售賣。
　　因為外運菜都是本地稀有的，利潤也不一定相同。
　　一般一車菜八噸左右，有時候可能更多，正常一斤拋去費用占一兩毛錢，一天一車貨的話，利潤可以自己算。
　　 地產菜:本地的蔬菜大棚和陸地菜，這個有臺車白天下去收購，晚上回來批發即可。
　　這個的銷量要比外運菜少，一天也就幾千斤，利潤跟外運菜差不多，也就是一斤沾毛八分的。
　　 蔬菜的行情每天都在變化，如果今天市場上貨量少，那么價錢就會提起來，貨多的話價錢會下降，甚至賠本銷售。
　　一年能賺多少錢我在批發市場這么多年，看見過一夜暴富的，也看見過很多血本無歸的，這個一年能夠賺多少錢？
　　不光要看進貨的眼光，還要看有沒有運氣。
　　 一，一夜暴富的我記得批發市場有一對外地的夫婦，他們進了老家山東一車的香菜，剛拉過來的時候根本賣不出去。
　　上貨價應該是0.
　　24元，加上運費和損耗不到0.
　　4元，我說的是2000年的事。
　　她上這車香菜的時候應該是12月份，天氣也比較寒冷。
　　 因為賣不出去，也不能看著爛，就從農村租一塊地方，把香菜根朝下用沙子買起來。
　　香菜天氣越冷越不壞，這個大家都知道。
　　等到傍年根的時候，“風云突變”香菜市場到處缺貨，零賣賣到50塊錢一斤。
　　她的香菜一下子成了“香餑餑”，最后平均以25塊錢左右批發出去的。
　　 16000斤香菜，拋去損耗即使賣了10000斤，大家想一想接近100倍的利潤她掙了多少錢？
　　因為有了這第一桶金，她兩口子開始大干，在山東租的冷庫，專門儲存蒜薹和大蒜，常年從事這個批發。
　　家里從來到我們這座城市一無所有，到給三個孩子人人一套房，可以說身家上千萬。
　　 二，血本無歸的我認識一個搞批發的，籌措了10多萬塊錢，在春節前進入批發市場，準備趁著過年掙筆好錢。
　　他年前在山東上了一車黃瓜、茄子、辣椒，基本成本就在六、七萬塊錢，結果趕上大風降雪。
　　他的貨車在客滾碼頭壓了三天，結果司機一看車底下都流下了黃瓜的汁水。
　　 因為防凍措施沒有做好，這一車菜全都凍了，菜凍了再緩過來基本都會化水，也就是除了倒掉別無他法。
　　這一車貨直接就把他弄得“血本無歸”，根本無法再次進行下去，這個人在批發市場我再也沒有看見過了! 三，不賠不掙白玩的蔬菜批發貌似比較掙錢，我也是如此覺得才進入這個行當的。
　　結果發現這是個極其辛苦的行當，每天都要半夜十二點到市場，早上八、九點才結束。
　　 上貨還要有眼光，一旦看走眼所有的辛苦全白費，而且還要賠上不少。
　　常在市場上干的，一年當中天天都掙錢是不可能的，而且基本賠錢的占30%，掙錢的占50%，不掙不賠的占20%。
　　蔬菜和水果的損耗特別大，而且賣的就是新鮮度，如果上貨走眼，趕上惡劣天氣，或者市場上市量大，那么不賠錢就是好事。
　　

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